Cilantro (Coriandrum sativum) er en urt med velsmakende, dypgrønne blader som høstes friske og brukes til å smake en rekke asiatiske og latinske retter. Det er også kjent som koriander eller kinesisk persille. Cilantro er ikke vanskelig å dyrke, og frøene kan plantes direkte i jorden så snart all fare for frost har gått, eller de kan dyrkes i en gryte. Dette er hvordan.
Trinn
Metode 1 av 2: Dyrking av koriander i en hage
Trinn 1. Velg årstid
Den beste tiden å plante koriander avhenger av hvor du bor. Cilantro vil ikke overleve i frostige forhold, men det liker heller ikke ekstrem varme. I tempererte klimaer er den beste tiden å begynne å plante koriander sent på våren, mellom mars og mai (nordlige halvkule). I mer tropisk klima vil koriander vokse bedre under kjøligere, tørre tider på året, for eksempel høst.
- Du kan også ha suksess ved å plante koriander sent på sommeren og la den vokse til høsten.
- Hvis været blir for varmt, vil korianderplanter begynne å boltre seg - noe som betyr at de vil blomstre og gå til frø, så velg årstiden med omhu. For å få en god start på været, kan du prøve å starte frøene innendørs og deretter overføre dem utenfor etter hvert som været blir bedre.
Trinn 2. Forbered et sted i hagen din
Velg en jordbit hvor koriander vil få full eksponering for solen. Det vil tåle litt skygge i sørlige områder der solen blir veldig varm i løpet av dagen. Jorden skal være lett og godt drenert med en pH på 6,2 til 6,8.
Hvis du ønsker å dyrke jorda før du planter, bruker du en spade, rototiller eller spade for å jobbe 5,1 til 7,6 cm (2 til 3 tommer) organisk mulch som kompost, råte blader eller gjødsel i det øverste jordlaget. Hvis du bruker gjødsel, må du sørge for at gjødsel blir kompostert eller lagret i minst 3 måneder, slik at den ikke brenner de unge plantene. Riv området glatt før du planter
Trinn 3. Plant korianderfrøene
Så frøene ca. 1⁄4 tomme (0,6 cm) dyp, med en avstand på 15 til 20,3 cm fra hverandre, i rader som er omtrent 1 fot (0,3 m) fra hverandre. Korianderfrø trenger mye fuktighet for å spire, så sørg for å vanne dem ofte. De trenger omtrent en tomme vann per uke. De skal spire om 2 til 3 uker.
Ettersom koriander vokser så raskt, bør du plante en ny mengde frø hver 2. til 3. uke for å sikre at du har en frisk tilførsel av koriander gjennom vekstsesongen
Trinn 4. Ta vare på koriander
Når plantene har nådd omtrent 5,1 cm i høyden, kan du gjødsle dem med kompost eller organisk gjødsel. Vær forsiktig så du ikke overgjødsler, du trenger bare omtrent 1/4 kopp for hver 7,6 m voksende plass.
Når plantene har etablert seg, trenger de ikke så mye vann. Du bør sikte på å holde jorden fuktig, men ikke fuktig, da koriander er en tørr klimaurt
Trinn 5. Forhindre overbefolkning
Stopp korianderplanter fra å bli overfylte ved å tynne plantene når koriander er 5,1 til 7,6 cm høy. Trekk ut de mindre plantene og la de sterkeste vokse seg større, slik at 20,3 til 25,4 cm (8 til 10 tommer) mellom hver plante. De mindre plantene kan brukes til matlaging og spises.
Du kan også forhindre ugress i å vokse ved å spre litt mulch rundt plantens base så snart de er synlige over jorden
Trinn 6. Høst koriander
Høst koriander ved å kutte av individuelle blader og stilker fra plantens base, nær bakkenivå, når stilkene er 10,2 til 15,2 cm høye. Bruk de friske, nye skuddene i matlagingen, ikke de eldre bladene av ferny-typen som kan smake bittert.
- Ikke kutt av mer enn en tredjedel av bladene om gangen, da dette kan svekke planten.
- Når du har høstet bladene, vil planten fortsette å vokse i minst to eller tre sykluser til.
Trinn 7. Bestem om du vil la korianderplanter blomstre
Før eller siden begynner korianderplanter å blomstre. Når dette skjer, vil planten slutte å produsere friske, nye skudd med spiselige blader. På dette tidspunktet kuttet noen mennesker av blomstene i håp om at planten vil produsere flere blader.
- Men hvis du også vil høste korianderfrø fra planten, bør du la den stå og blomstre. Når blomsten tørker, vil du kunne høste korianderfrø som kan brukes til matlaging.
- Alternativt kan du la frøene falle naturlig til bakken hvor korianderplanten vil så selv, og gi deg flere korianderplanter den neste vekstsesongen. Du kan også lagre de tørkede frøene og plante dem neste vekstsesong.
Metode 2 av 2: Dyrking av koriander i en gryte
Trinn 1. Velg en passende gryte
Velg en blomsterpotte eller beholder som er minst 45,7 cm bred og 20,3 til 25,4 cm dyp. Cilantro tar ikke godt imot å bli flyttet, så potten må være stor nok til å inneholde den fullvoksne planten.
Trinn 2. Plant frøene
Fyll potten med litt drenerende jord. Du kan blande inn litt gjødsel også, hvis du vil. Fukt jorden med litt vann til den er fuktig, ikke fuktig. Dryss frøene lett over jorden for å spre seg jevnt. Dekk til med en annen 1⁄4 0,6 cm jord.
Trinn 3. Plasser potten på et solrikt sted
Cilantro trenger full sol for å vokse, så legg den i en solrik vinduskarm eller vinterhage. Sørvendte vinduer gir de mest lette og beste vekstforholdene for koriander. Frøene skal spire innen 7 til 10 dager.
Trinn 4. Hold deg fuktig
Hold jorden fuktig med en sprayflaske for å tåke jorda lett. Hvis du heller vann på jorden, kan det fortrenge frøene.
Trinn 5. Høst koriander
Når stilkene på koriander når 10,2 til 15,2 cm i lengden, er den klar til å høstes. Skjær opptil 2/3 av bladene hver uke, da dette vil oppmuntre planten til å fortsette å vokse. På denne måten er det mulig å høste fire avlinger av koriander fra en enkelt gryte.
Video - Ved å bruke denne tjenesten kan noe informasjon bli delt med YouTube
Tips
- Cilantro er et godt valg for en sommerfuglhage, siden planten er en sommerfuglfavoritt, spesielt om morgenen og kvelden.
- 'Costa Rica', 'Leisure' og 'Long Standing' er alle gode varianter av koriander til å begynne å vokse med, ettersom de er saktebolte og vil gi en rik høst av blader.
