Hvordan skrive en kokebok

Innholdsfortegnelse:

Hvordan skrive en kokebok
Hvordan skrive en kokebok
Anonim

Å skrive en kokebok er ofte en drøm for den ivrige hjemmekokken. Og hvorfor ikke? Oppskrifter er en skattekiste av erfaring, historie og kjærlighet alt sammen samlet i ett. Start med en bred idé om hva du vil at kokeboken din skal handle om. Organiser og finpuss oppskriftene du vil bruke i boken, og få folk til å teste oppskriftene dine. Når du er fornøyd med kokeboken din, finner du en agent eller et forlag som produserer kokeboken din. Eller vurder å publisere kokeboken eller e-boken din selv.

Trinn

Del 1 av 3: Organisering av kokeboken

Skriv en kokebok Trinn 1
Skriv en kokebok Trinn 1

Trinn 1. Velg fokus eller tema for kokeboken

Hvis du vil skrive en kokebok, er det sannsynlig at du allerede har en generell ide om hva du vil skrive om. Start med en bred matstil eller en bestemt diett. Derfra kan du begynne å begrense nøyaktig det du skriver om.

For eksempel vil du kanskje skrive en dessertkokebok eller en kokebok for festmat og forrett

Skriv en kokebok Trinn 2
Skriv en kokebok Trinn 2

Trinn 2. Finn din nisje

Når du har valgt et bredt tema, begrenser du fokuset på kokeboken slik at den virkelig skiller seg ut. Selv om det kommer ut mange nye kokebøker hvert år, øker du sjansen for å bli utgitt hvis du får dine til å skille seg ut fra de andre. Hvis du har et unikt inntrykk av en matlagingsstil eller mat, vil du kanskje sette fokuset på kokeboken din.

For eksempel kan dessertkokeboken din inneholde oppskrifter på hvordan du lager sofistikerte s'mores. Eller kokeboken for fest og forrett kan fokusere på mat som er paleo-diettvennlig

Skriv en kokebok Trinn 3
Skriv en kokebok Trinn 3

Trinn 3. Bestem om du skriver kokeboken for personlig eller profesjonell bruk

Hvis du bare vil skrive en kokebok til eget bruk på kjøkkenet eller gi til familie og venner, kan du være mer uformell med skriving, fotokvalitet (hvis du selv tar bilder) og strukturen i boken. Hvis du vil skrive en kokebok for å bli utgitt, må du gjøre boken så polert, kreativ og original som mulig.

For å lage en personlig kokebok, kan du skrive den opp på datamaskinen din i en lesbar PDF -fil. Skriv ut filen og ha den innbundet på en kopi eller utskrift

Skriv en kokebok Trinn 4
Skriv en kokebok Trinn 4

Trinn 4. Undersøk hva som er populært

Hvis du sliter med å begrense omfanget av kokeboken din, kan det være lurt å kontakte noen få forlag. Fortell kort forlaget at du skriver en kokebok, og du vil vite om forlaget aktivt leter etter bestemte typer kokebøker. Du kan også sjekke populære nettsteder for nye mattrender, produkter eller dietter.

Husk at du vil at kokeboken din skal skille seg ut, så du kan til og med kombinere noen få populære kombinasjoner (for eksempel hvordan du gjærer spiralisert mat eller lager glutenfrie kakepopper)

Skriv en kokebok Trinn 5
Skriv en kokebok Trinn 5

Trinn 5. Bestem kokebokens stil

Når du har begrenset omfanget av kokeboken din, bestem stemningen og følelsen av boken. Bestem om du bare vil gi oppskrifter eller om kokeboken din også vil fortelle en historie. En fortelling kan bidra til å få kokeboken din til å skille seg ut fra andre, spesielt hvis den har et bredt tema.

For eksempel, hvis du skriver om matlaging for en familie, kan du legge til interesse om å skrive om det som gjør familien din unik. Fortell for eksempel historier om matlaging for din store familie, familien din med flere kostholdsbegrensninger eller tilberedning av en bestemt matstil for familien din på et budsjett

Skriv en kokebok Trinn 6
Skriv en kokebok Trinn 6

Trinn 6. Lag en grov oversikt over innholdet

Før du begynner å sette sammen oppskrifter, bestem deg for en løs oversikt over kokeboken. På denne måten kan du koble oppskrifter til kapitlene deres eller fortelle en historie sammen med oppskriftene. Hvis du har problemer med en oversikt, kan du se gjennom noen av dine favorittkokebøker for å få organisatoriske ideer.

  • For eksempel kan dessertkokeboken din inneholde fire kapitler: ett om klassiske cake pops, ett om glutenfrie cake pops, ett om formede cake pops og ett om salte cake pops.
  • Selv om det er greit å være litt finurlig, husk at leserne vanligvis forventer at standard kokebøker ordnes fra salte til søte, forrett til hovedrett til dessert, eller fra uerfaren kokk til dyktige på kjøkkenet.

Del 2 av 3: Lage originalt innhold

Skriv en kokebok Trinn 7
Skriv en kokebok Trinn 7

Trinn 1. Samle dine egne oppskrifter

Undersøk alle oppskriftene du har på kokebok -temaet. Sorter gjennom dem for oppskrifter du synes smaker best og som du vil inkludere i kokeboken. Velg 10 til 15% flere oppskrifter enn du planlegger å legge i kokeboken. Unngå å inkludere oppskrifter du har hatt problemer med å lage eller ikke brenner for.

Tenk på oppskriftene du har laget for andre mennesker. Hvis noen av dem var en stor hit, ta dem med i kokeboken

Skriv en kokebok Trinn 8
Skriv en kokebok Trinn 8

Trinn 2. Lag oppskriftene og skriv ned tips

Test flere oppskrifter enn du tror du trenger, siden du kan ombestemme deg om å bruke noen av dem. Når du tester, skriver du veldig detaljerte beskrivelser av hvordan du lager hver oppskrift. Inkluder nyttige tips for å oppmuntre leserne til å lage maten. Prøv å gi substitusjoner for ingredienser og variasjoner for oppskriftene.

  • For eksempel, i stedet for å si "Krem smøret og sukkeret", instruer leserne dine til: "Pisk romtemperatur smør med sukkeret på middels hastighet til det er lyst og luftig."
  • Be andre mennesker teste oppskriftene dine. På denne måten kan du få tilbakemelding om hvor klare instruksjonene dine var, hvordan maten smakte og hvor du trenger å forbedre oppskriften.
Skriv en kokebok Trinn 9
Skriv en kokebok Trinn 9

Trinn 3. Skriv hver oppskrift slik du vil at den skal vises i kokeboken

Les alle testnotatene og tilbakemeldingene du har fått fra andre. Lag en detaljert oppskrift ved å forklare hvordan du tilbereder eller monterer ingrediensene. Vær så tydelig og grundig som du kan, så folk på mange ferdighetsnivåer kan lage maten.

Diagrammer og illustrasjoner kan i noen tilfeller være like nyttige som bilder. Hvis du ikke kan tegne, finn noen som er villig til å hjelpe

Skriv en kokebok Trinn 10
Skriv en kokebok Trinn 10

Trinn 4. Ta bilder av maten

Høyoppløselige bilder av høy kvalitet hjelper leseren med å forestille seg sluttresultatet av en oppskrift og inspirerer dem til å lage retten. Bestem om du vil ta et bilde for hver oppskrift, eller bare ta med noen for hvert kapittel. Hvis du trenger å pusse opp dine fotografiske ferdigheter, kan du ta en rask time eller lære hvordan du bruker bilderedigeringsprogramvare for å redigere bildene.

Du kan også leie en fotograf for å fotografere maten din, men dette vil øke kostnaden for å lage kokeboken din

Skriv en kokebok Trinn 11
Skriv en kokebok Trinn 11

Trinn 5. Gi riktig kreditt til andre

Alle oppskriftene i boken din skal skrives av deg eller i det minste endres på en eller annen måte for å gjøre dem til dine egne. Selv om lister over ingredienser og helt grunnleggende oppskriftsinstruksjoner ikke er dekket av opphavsrett, er ordene som brukes for å beskrive metodene i hvert trinn eller som helhet, opphavsrett. Hvis du har endret en oppskrift fra en annen person, gi dem æren for oppskriften.

  • For eksempel, hvis du har gjort noen små endringer i noens oppskrift, vær oppmerksom på at oppskriften din ble tilpasset denne personens oppskrift. Hvis du har gjort større endringer i oppskriften, kan du si at oppskriften din var inspirert av denne personens.
  • Bruk aldri andres fotografier eller illustrasjoner siden disse er beskyttet av opphavsrett.

Del 3 av 3: Publisering av kokeboken

Skriv en kokebok Trinn 12
Skriv en kokebok Trinn 12

Trinn 1. Ansett en redaktør for å lese korrektur på arbeidet ditt

Rediger arbeidet ditt flere ganger og få andre til å lese gjennom det også. Kontroller om ingrediensene, målingene, tilberedningstidene osv. Er nøyaktige. Leserne forventer at oppskriftene dine blir som du beskriver, så hvis et trinn mangler eller er unøyaktig, kan du miste leserne.

Skriv en kokebok Trinn 13
Skriv en kokebok Trinn 13

Trinn 2. Finn en agent

Selv om du ikke trenger å ha en agent før du sender et kokebokforslag til et forlag, kan det å ha en agent forbedre sjansene dine sterkt. Se på flere av dine favorittkokebøker og les gjennom bekreftelsene. Forfatteren bør nevne sin agent. Kontakt agenten og send dem en kort melding om å jobbe med dem.

Send forespørsler til noen få agenter siden mange vil være opptatt eller kanskje ha kokebokprosjekter som ligner dine egne

Skriv en kokebok Trinn 14
Skriv en kokebok Trinn 14

Trinn 3. Kontakt utgivere

Agenten din sender informasjon om kokeboken din til flere forlag. Hvis du ikke har en agent, må du bestemme hvilke utgivere du vil sende kokeboken eller forslaget til. Hvis utgivere er interessert i kokeboken din, vil de snakke med deg om det generelle utseendet (fotografering, glans eller matt finish, omslagskunst) på boken og publiseringsgebyrer og fortjeneste.

Ikke bli overrasket om forlag vil be deg om å gjøre strukturen eller innholdet i kokeboken din. Dette kan være fordi de vil at kokeboken din virkelig skal skille seg ut eller være lettere å markedsføre

Skriv en kokebok Trinn 15
Skriv en kokebok Trinn 15

Trinn 4. Lag en følge på sosiale medier

Mange tradisjonelle forlag vil være mer sannsynlig å jobbe med deg hvis du allerede har mange mennesker som er interessert i å lese boken din. Prøv å lage en matblogg som fremhever noen av dine beste arbeider og har mange lesere. Gi utgiverne informasjon om hvor mange vanlige besøkende du har på bloggen din, samt hvor mange unike visninger du får hver måned.

Skriv en kokebok Trinn 16
Skriv en kokebok Trinn 16

Trinn 5. Vurder å betale for å publisere kokeboken din selv

Hvis du ikke finner et forlag eller vil ta alle beslutninger om publisering selv, kan du selv publisere boken din. Kontakt et selskap som vil publisere kokeboken din og diskutere kostnader forbundet med å skrive ut boken.

Anbefalt: