Radiser modnes utrolig raskt (med noen varianter som bare tar 3 uker fra frø til modenhet), og de er veldig hardføre. Deres pepperlige smak gir et spark til supper og salater, og de tar svært lite plass i hagen. For å begynne å dyrke reddiker, finner du følgende instruksjoner mest nyttige.
Trinn
Del 1 av 3: Forberedelse til å plante
Trinn 1. Bestem hvilken rekke reddiker du vil plante
Som mange grønnsaker, finnes det utallige varianter av reddiker, både hybrid og åpen pollinert. Hvis du er en nybegynner gartner, bør du vurdere å dyrke Cherry Belle reddiker; de modnes på bare 22 dager og har en behagelig, mild smak.
- Vår reddiker er de typene folk er mest kjent med (som Cherry Belle reddik, som er rød på utsiden og hvit på innsiden). Du vil være sikker på at du dyrker disse om våren eller høsten. De pleier også å være den raskest voksende reddikken.
- Sommer reddik ligner vanligvis vår reddik, men har en tendens til å vokse saktere, og tar rundt 6-8 uker å modnes.
- Vinter reddik er mye større og stivelsesrikere enn vår- og sommer reddik og tar lengre tid å vokse. Det er best å så det på sensommeren for høst eller vinterhøst. Vinter reddiker inkluderer Daikon og Champions. Daikon kan bli 45 cm lang og ta 60 dager å modnes, og inneholder noen ekstra krydrede varianter.
Trinn 2. Velg riktig sted for dyrking
Radiser bør plantes i et område med full sol eller delvis skygge, og løs, godt drenert jord. Fjern alle steiner fra jorda, da røttene vil splitte seg rundt steinene i veien. Tilsett organisk materiale til jorden før planting, for eksempel kompost, gjødsel eller bladmugg.
- Sørg for at reddikene får rikelig med sollys. Ellers vil de vokse seg store på toppen og veldig små i rotdelen. Imidlertid kan for mye sollys føre til at reddiker går til frø.
- Jorden må være fri for stein, godt drenert og ha et pH-innhold på rundt 7,4. Dette høye pH-innholdet bidrar til å forhindre klubberot, en brassica-infiserende sopp som får plantens røtter til å hovne opp, misforme, sprekke, råtne og noen ganger føre til plantedød. For å øke pH, tilsett dolomittkalk eller jordbrukskalk om høsten. Bruk mye organisk materiale (som kompost) i jorda.
- For best resultat, gjennomfør en jordprøve eller send jordprøver til et laboratorium for å sjekke om de er næringsrike. Gjør eventuelle justeringer av jorda minst en uke før planting.
Trinn 3. Planlegg reddikplantingen din
Radiser er en kult væravling best plantet om våren og høsten. Voksende reddiker i de varme sommermånedene kan få dem til å boltre seg. Du kan plante din første avling hele 2 uker før den siste frosten om våren, ettersom reddiker tåler frost godt.
- Slutt å vokse når varmt vær dukker opp. Dette betyr i utgangspunktet at hvis du har sammenhengende dager på 60 ° F (16 ° C) eller høyere, bør du holde på med reddikplantingen din til det blir kjøligere.
- En typisk vår reddik spirer på omtrent 5 dager og er klar til høsting om 3 til 4 uker.
- Fordi reddiker vokser så raskt, kan du "avling" dem mellom saktevoksende grønnsaker for å lage radmarkører. Du kan også "etterfølgende plante" dem ved å så en ny rad hver uke, for å spre høsten din over en lengre periode.
Del 2 av 3: Dyrking av reddik
Trinn 1. Så reddikfrøene
Du vil at de skal være omtrent 12,5 mm dype og 25 mm fra hverandre. Når de spirer, tynner du de vellykkede plantene til omtrent 5 cm fra hverandre, noe som gir mer plass til større varianter. Rader bør plantes omtrent 1 fot (30 cm) fra hverandre.
- Du vil tynne reddikene når de har vokst omtrent 1 tomme. Sikt på å bare klippe av hodet med en liten saks, helt ned til jorda.
- Hvis du planter en stor reddik, vil du plante frøene omtrent 1 tommer til 1 1/2 tommer dype.
- Reddiker fungerer godt som ledsagerplanter, fordi de holder mange av insektene fra de vanlige plantene, og de vokser raskere. Plant dem sammen med gulrøtter, pastinakk og kål.
Trinn 2. Vann reddikene når de vokser
Hold reddikebedene fuktige, men ikke gjennomvåt. Vanning av reddiker ofte og jevnt vil resultere i rask vekst; hvis reddiker vokser for sakte, vil de utvikle en varm, treaktig smak. Tilsett kompost til reddikbedet etter ønske for å beholde fuktigheten.
Hvis du ikke vanner dem jevnt (for eksempel ikke vanning på noen dager og drukner dem) kan reddikene sprekke
Trinn 3. Høst reddikene
Radiser er vanligvis klare til å høste når røttene er omtrent 2,5 cm i diameter. Sjekk frøpakken din for variasjonens forventede størrelse ved høsting og modningstid. For å høste, løft hele planten ut av bakken med hånden.
- Du kan også skyve smuss tilbake og se om en pære har vokst. I så fall trekker du noen reddiker og smaker dem. Det vil gi deg beskjed hvis de er klare til å bli høstet.
- I motsetning til mange rotgrønnsaker kan reddiker ikke bli liggende i bakken, da det vil gjøre dem tøffe og små.
Trinn 4. Rengjør og lagre reddikene dine
Tørk jorda av reddikene dine med hånden, og lagre dem deretter på et kjølig, mørkt sted i opptil 2 uker. Vask dem med vann før du spiser dem.
Del 3 av 3: Feilsøking av reddik
Trinn 1. Behandle soppproblemer
Det finnes forskjellige typer sopp som kan drepe reddik eller få den til å smake skikkelig ille. Vanligvis er det åpenbare tegn på et soppproblem som du kan passe på og deretter håndtere.
- Hvis blekgule og grå flekker vises på reddikebladene, kan reddik ha bladflekk, også kjent som Septoria bladflekk, en soppsykdom. Hvis du har dette, må du sørge for at plantesengen din er godt drenert (vannet sitter ikke der) og tilsett organisk materiale (som kompost). Fjern de infiserte reddikene. For å unngå dette problemet, roter avlingene dine slik at du ikke planter reddikene dine i samme seng hver gang. Hold også hagen din fri for planteavfall (døde planter, ugress du har plukket, etc.).
- Hvis blekegrønne flekker begynner å dukke opp på oversiden av bladene, med en lilla dunete vekst på undersiden, kan du ha å gjøre med dunete mugg, en type sopp. Bli kvitt infiserte planter og sørg for at du ikke vanner for mye. Unngå overdimensjonering av reddik ved å tynne flokken. For å unngå dunmugg, sørg for at du roterer avlingene og holder hagen fri for planteavfall.
- Hvis reddikbladene blir gule mellom venene, hvis bladmargene blir brune og krøller seg oppover, hvis stengelbunnen blir mørk brun, svart og blir slimete, kan du ha svartben, en soppsykdom. Tilsett organisk materiale, som kompost, til plantebedet, og sørg for at jorden er godt drenert (ikke holder for mye vann og at du ikke overvann). For å unngå å få dette, må du rotere avlingene dine.
Trinn 2. Bli kvitt problematiske feil
Sopp er ikke det eneste som kan forårsake problemer med reddikene dine. Enkelte insekter kan komme inn i plantene dine og mate dem slik at de begynner å dø. Mange ganger kan du unngå disse insektene ved å holde hagen din fri for planteavfall og ugress. Hvis de dukker opp, er det noen måter du kan håndtere dem på.
- Hvis bladene dine ser blekne ut og du finner ut at det er tunneler og spor i røttene, kan du ha rotmugger. Disse bittesmå dyrene er små, grå/hvite, beinløse ormer. Fluer legger eggene sine i jorden ved siden av planten. For å bli kvitt dem, tilsett kalk eller treaske til bunnen av reddikplantene dine. Vent med å plante reddikene dine til været er tørrere, slik at du unngår muggens livssyklus.
- Hvis du har små hull som vises i reddikbladene, kan du ha loppebiller. Disse små dyrene er bronse eller svarte biller 1/16 tomme lange. Hvis du finner ut at du har disse, kan du spre kiselgur, en type myk, sedimentær stein som lett smuldrer sammen til et fint, off-white pulver. Dette kan fungere som en naturlig insektmorder. Du bør også dyrke bakken ofte, slik at du forstyrrer billenes livssyklus.
- Hvis reddikplantene dine har hvitlige eller gulaktige flekker, har deformerte blader, eller hvis plantene visner, kan du ha Harlequin -insekter. Disse insektene, som er svarte med gule eller røde eller oransje markeringer, suger væskene ut av reddikens plantevev. Plukk ut og ødelegge alle insektene og eggemassene. For å holde dem utenfor hagen din, hold den fri fra stedene der insekter hekker, som avlingsrester og ugress.
- Hvis bladene på reddikplanten din blir kjedelige gule, hvis de krøller seg og blir sprø, kan reddikplanten din ha fått Aster gul, en mykoplasmasykdom spredt av Leafhoppers. Hvis dette er tilfelle, fjern den eller de infiserte plantene, og kontroller bladbeholderen ved å holde ugresset og planteavfallet nede.
Trinn 3. Kontroller jorda
Jordtemperatur, type og hvor vannet den kan spille en stor rolle for hvor godt reddikplanten din gjør. Husk at du prøver på jevnt vannet (ikke overdrevent), riktig pH -innhold.
- Hvis reddikene dine ender med å smake for varmt eller for skarpt, betyr det sannsynligvis at jorda er for tørr eller at jordens temperatur er for varm (over 90 grader Fahrenheit). For å beskytte røttene og avkjøle jorda, tilsett 2 til 3 tommer organisk mulch. Vann reddikene dine 2 til 3 timer om gangen, og vent til jorda har tørket til minst en 4 tommers dybde.
- Hvis reddikrot er sløv og treaktig, har jordtemperaturen sannsynligvis vært for høy og vanningen flekkete. Sørg for at røttene er dekket med jord eller varme for å holde dem kjølige og at du vanner jevnt. Sørg også for at du høster reddikene dine så snart de er store nok, slik at de ikke vokser for store og sprekker.
Tips
- Reddiker kan også dyrkes i beholdere, og kan til og med dyrkes innendørs gitt de rette forholdene.
- Hvis reddikene dine bolter, må du ikke bli kvitt dem umiddelbart. Etter at blomstene har falmet, vil de produsere frø som er krydret og knasende hvis du velger dem når de er myke og grønne.
- Etter å ha høstet reddiker, kan du lagre dem i kjøleskapet i en uke eller bevare dem i lengre tid ved å fryse dem eller lage dem til pickles.
