Også kjent som chayote, er choko et flerårig vintre som produserer pæreformet, squashlignende frukt. Det er lett å vokse i de fleste miljøer, men trives godt i varme, tropiske klimaer. For å starte vinrankene, dyrk en spire fra en chokofrukt om våren. Etter at den spirer, plant den utenfor på et klart sted som får mye sol. Sørg for at jorden ikke tørker ut, og sørg for en espalier for å støtte vinstokkene dine. Vinstokkene vil blomstre på sensommeren, og tidlig på høsten vil du kunne høste fruktene av arbeidet ditt.
Trinn
Del 1 av 3: Spire en Choko -frukt
Trinn 1. Start en spire fra en sunn, moden frukt
Velg en frukt som er hard, grønn og glatt. Den skal være fri for rynker, bulker eller flekker. Større, modne frukter er det beste valget, siden små, umodne frukter bare kan råtne i stedet for å spire.
Hvis du ikke finner chokofrukt i en lokal matbutikk, kan du prøve å søke etter et postordreselskap på nettet. Frø er vanskelig å skille fra frukten og selges ikke ofte alene, men du kan kanskje spore noen på nettet
Trinn 2. Legg frukten på siden i en jordfylt beholder
Fyll en beholder med en gallonstørrelse (ca. 4 liter) med pottejord, og lag et lite hull i jorden for frukten. Legg frukten på siden i jorda slik at spissen av stilken peker i en 45 graders vinkel. Dekk frukten med jord, men sørg for at spissen av stilken fortsatt ser ut.
Trinn 3. Oppbevar beholderen på et varmt, tørt sted
Finn et mørkt sted med god ventilasjon for å lagre frukten til den spirer. Hvis mulig, hold temperaturen mellom 80 og 85 grader Fahrenheit (ca. 27 til 29 grader Celsius). Vann den av og til, eller når jorden tørker helt ut. Spiren skal dukke opp om en måned.
Et pantry, under vasken eller et skap (med døren sprukket) er alle gode steder å spire frukten din
Del 2 av 3: Planting av spiren
Trinn 1. Plant spiren din når det ikke er fare for frost
Når spiren er omtrent 5 til 7 centimeter (2 til 2,75 tommer) lang og har tre til fire sett med blader, er den klar til å transplanteres ute. Choko vinstokker er frostmøre, så plant spiren utendørs om våren tre til fire uker etter den siste frosten.
Trinn 2. Velg et godt opplyst sted i hagen din med god plass
Choko vinstokker elsker mye sol. Selv om de kan vokse i delvis skygge, vil mindre sol resultere i en mindre høst. De kan vokse aggressivt, så sørg for at du gir vinrankene god plass.
- Når røttene er modne, kan et flerårig choko -vintreet vokse minst 10 meter på en enkelt sesong!
- Hvis du lever i et varmt, tørt klima, er det lurt å tilby vinstokkene litt beskyttelse mot den sterke ettermiddagssolen og tørkende vind. Se etter et sted i hagen din som får rikelig med lys om morgenen, men blir mer skyggelagt senere på dagen, når solen er mer intens.
Trinn 3. Gjødsle plantestedet ditt
Snu jorda på en 4 x 4 fot (ca. 1,25 x 1,25 meter) plantingsplass med en hagearbeider eller spade. Bland 20 pund (ca. 9 kilo) gjødsel med jorda. Hvis du har dårlig drenerende jord, for eksempel tung leire, må du legge til moden, godt råtnet kompost for å forbedre drenering og lufting.
Trinn 4. Transplant chokospiren din
Grav et hull på 10 til 15 centimeter dypt. Fjern den spirende frukten forsiktig fra beholderen og begrav den i hullet. Dekk frukten med jord, men la spiren stå over bakkenivå.
Vann spiren godt etter transplantasjon
Del 3 av 3: Ta vare på Choko -vinstokken din
Trinn 1. Gi en trellis eller gjerde av tre for å støtte vinstokkene dine
Når den modnes, vil chokoen din vokse til en tung masse vinstokker. Plasser en sterk espalier eller annen støtte ved siden av spiren din, og hammer stavene dypt ned i bakken slik at den ikke velter når vinstokkene blir tunge.
- Du kan også velge et plantested ved siden av et solid gjerde for å støtte vinstokkene dine.
- Unngå å bruke en metallstøtte, som kan bli for varm og skade vinstokkene.
Trinn 2. Hold jorden tørke helt ut
Hvis det ikke kommer mye regn, må jorden ikke tørke ut og vanne den regelmessig. Når vinstokker ikke får nok vann, produserer de trådaktig frukt. Hvis du får mye regn, må du legge til kompost hver måned for å opprettholde et intakt topplag.
Trinn 3. Tren vinstokkene til å vokse på støtten
Vinstokkene vil begynne å vokse vilt, så du må trene dem til å ta tak i espalieret eller gjerdet. Vik løse vinstokker rundt støttestengene regelmessig for å unngå at de sprer seg overalt.
Trinn 4. Høst den første avlingen om høsten
Etter 120 til 150 dager, eller på sensommeren og tidlig på høsten, vil vinstokkene begynne å blomstre og produsere frukt. Skjær frukt fra vinstokker med en kniv eller beskjærer før skallet blir for hardt. Moden frukt er mellom 10 og 15 centimeter lang.
- Ikke la frukt sitte på bakken, ellers begynner de å dele seg og spire.
- Du kan bruke chokos i en rekke oppskrifter, inkludert salater, pommes frites og chutneys.
Trinn 5. Klipp av vinstokkene og tilsett et tykt lag mulch før vinteren
I tempererte klimaer, kutt ned vinstokkene til tre eller fire korte skudd etter fruktsesongen. Hvis du bor i et frostutsatt klima, kutt vinstokkene til like over bakkenivå. Dekk plantingsstedet med 25 til 38 centimeter mulch eller furuhalm for å beskytte røttene om vinteren.
