Jicama, eller Pachyrhizus erosus, er et vintre som er hjemmehørende i Mexico, selv om de fleste er kjent med roten, som brukes i matlaging. Jicama, også kjent som yam bean, finnes på bord i meksikanske restauranter som krydder, og den er mye brukt i oppskrifter som ferske salater, salser og supper. Jicama krever en lang vekstsesong for å produsere røttene eller knollene som gir kjøttet av planten. Jicama er en tropisk plante som vokser best i varme klimaer i Mellom -Amerika og USDA soner 7 til 10. For å dyrke jicama, plant frøene, ta vare på planten og til slutt høste jicama.
Trinn
Del 1 av 3: Plante Jicama frø
Trinn 1. Plant jicama etter at faren for frost har gått
Jicama gjør det ikke bra under frost, så vent med å plante til været har varmet opp for å plante den i hagen din. Undersøk gjennomsnittlig dato for den siste frosten i ditt område, og plant jicama en til to uker etter denne datoen.
Det kan hende at jicama -planten ikke vokser ordentlig hvis du bor i et miljø som forblir for det meste kaldt
Trinn 2. Skaff deg jicama -frø
Med mindre du allerede har frø, må du skaffe dem. Jicama frø kan kjøpes i en barnehage, noen oppussingsbutikker eller til og med online. Sjekk pakken for å kontrollere at du har de riktige frøene før du planter.
Trinn 3. Bløtlegg frøene
Ha jicama -frøene i lunkent vann for å øke spiringen. Legg frøene i en grunne panne med varmt vann. La dem sitte i 24 timer. Fjern deretter frøene fra vannet.
Trinn 4. Velg et godt sted
Se etter et sted i hagen din som mottar minst 6 til 8 timers sollys per dag. Stedet du velger å dyrke jicama vil påvirke utfallet av høsten. Stedet du velger, bør utsettes for full sol i løpet av de seks til åtte timene.
Trinn 5. Sørg for at stedet har god jord
Velg et sted med fuktig, men godt drenert jord. Sørg for at jorda er alkalisk med en pH over 7. Du kan enkelt teste dette med en kommersiell pH -tester.
- Hvis du vil dyrke frøene før den siste frosten, kan du plante dem i en gryte innendørs. Du bør bruke plantejord, perlitt eller vermikulitt og litt torvmose i en mellomstor gryte.
- Gryten skal plasseres under et vokselys eller ved en solrik vinduskarme.
- Hvis du starter med frøene i en gryte, må du vente på at de blir 7,6 cm høye før du planter dem i hagen.
Trinn 6. Vann frøene
Hvis du bestemmer deg for å plante frøene i en gryte før frosten, må du ta vare på frøene. Når du har plantet dem i en mellomstor gryte med plantejord, vanner du frøene regelmessig til den siste frosten. Vann frøene til jorden er fuktig når jorden føles tørr.
Trinn 7. Grav små hull
Gjør hullene omtrent 0,6 cm i dybden. Mengden hull du graver avhenger av antall frø du må plante. Hullene skal være omtrent 30,5 cm fra hverandre. Hvis du planter mer enn én rad, bør radene være 0,61 til 0,91 meter fra hverandre.
Trinn 8. Legg jicama -frøene i jorden
Du kan grave hullene først, eller grave dem mens du planter frøene. Jorden skal føles fuktig og varm uten at du vanner den først. Dekk frøene og trykk dem lett ned.
Del 2 av 3: Omsorg for Jicama -planter
Trinn 1. Vann de plantede jicama -frøene lett
Dryss vann over jorden etter at du har plantet og deretter når det blir tørt. Ikke mett frøene med vann, selv om jorden er tørr. Jorden skal bare føles fuktig når du har drysset vannet.
Ved hjelp av en vannkanne vil det bidra til å regulere hvor mye vann du heller på jorden
Trinn 2. Gjødsle jicama en gang i måneden
Du kan bruke en allsidig gjødsel. De nøyaktige instruksjonene for gjødsling avhenger av instruksjonene på gjødselpakken. Vanligvis trenger du bare å bruke gjødsel rundt plantens base. Du kan kjøpe gjødsel i barnehagen eller i mange forbedringsbutikker.
Spør en ansatt i barnehagen din om gjødselanbefalinger hvis du ikke er sikker på hvilket merke du skal kjøpe
Trinn 3. Sett inn vinstokkene til jicama -planten
Jicama vinstokker vokser ganske høye, så de trenger støtte når de vokser. Sett inn vinstokkene når de er omtrent 61 cm lange. Legg tomater av tre omtrent 10 tommer dypt ned i jorden ved siden av jicama -vintreet. Fest hver plante løst med hyssing.
Trinn 4. Sjekk jicama -plantene daglig for tørr jord
Ikke glem å holde jorden fuktig når jicama vokser. Test jorda ved å kjenne den med hånden eller forsiktig grave i den med fingrene. Bare vann når jorda er tørr siden jicama ikke gjør det bra med vanning.
Trinn 5. Deadhead blomstrer
Fjern de små blomstene som blomstrer på jicamaen. Å fjerne blomstene oppmuntrer til sterkere rotvekst. Du kan fjerne dem med hånden, saks eller beskjærer.
Trinn 6. Ikke bekymre deg for mye om skadedyr
Jicama vil sannsynligvis ikke ha skadedyrsproblemer under vekst. Dette er fordi blomstene, frøene og bladene er giftige. Hvis du oppdager at du har et skadedyrsproblem, fjern skadedyrene selv, eller bruk en organisk skadedyrsspray.
Sørg for at du vet hvilken type skadedyr du er rettet mot når du skal kjøpe skadedyrspray
Del 3 av 3: Høsting av Jicama -knollene
Trinn 1. Grav knollene fra undergrunnen
Ta av knollene fra bakken med en sparkel. Vent til sen høst, men før den første frosten for å grave knollene. Dette vil være omtrent 150 dager fra plantingen. Finn fram knollene tidligere enn det hvis vintreet viser tegn til å dø. Vær forsiktig så du ikke skader knollene under fjerning. Ta den tiden du trenger.
Knollene skal være 3-6 tommer (7,6-15,2 cm) i diameter
Trinn 2. Samle knollene
Knollene skal være faste og runde. Knoller som er myke og krympet med synlige sprekker og/eller blåmerker bør sannsynligvis kastes ut. Børst jorda av knollene.
Bløtlegg eller vask dem forsiktig i vann for å fjerne klumper av gjørme eller jord. La dem tørke. <
Trinn 3. Oppbevar knollene
Jicama -planter vil forverres hvis de lagres på et sted under 50 grader Fahrenheit (10 grader Celsius). Ideelt sett bør du oppbevare dem på et sted som er 53 til 60 grader (11 til 15 grader Celsius). Dette kan være i en garasje eller oppvarmet kjeller. Stedet du velger, skal være tørt. Det skal ikke være vått eller fuktig. Jicama skal være fersk og klar til å spise i opptil to måneder hvis den er lagret riktig.
Du kan lagre jicama i boller, stativer eller panner
Tips
- Jicama er en sunn plante å spise. Det er en god kilde til kostfiber, vitamin C og oligofruktose -insulin. I tillegg er det en kalorifattig mat.
- Jicama brukes ofte i salater, slaver, gryteretter og serveres som en side til kjøtt.
- Oppbevar jicamaen i kjøleskapet når den er kuttet eller skåret i skiver.
- Slå opp oppskrifter på internett for velsmakende og interessante jicama -retter.
