Baby gulrøtter kommer i to typer: umodne gulrøtter som høstes når de fortsatt er små, eller miniatyrstammer av gulrøtter som er små, selv om de er modne. Imidlertid selger mange dagligvarebutikker "baby gulrøtter" som faktisk er produsert av større gulrøtter ved å skrelle dem og kutte dem i en mindre størrelse. Hvis du ønsker å dyrke gulrøtter selv, er den beste måten å starte med frø av miniatyr gulrot, plante dem i løs, steinfri, kompostrik jord, vanne dem ofte og jevnt og høste dem når de modnes.
Trinn
Del 1 av 3: Forberedelse til å plante
Trinn 1. Skaff nye miniatyr gulrotfrø
Den beste typen baby gulrøtter består av små divaer og mega mini gulrøtter (gulrøtter i normal størrelse) samt gulrot og brokkoli gulrøtter.
Trinn 2. Plant gulrøtter i beholdere, høye senger eller i hagen din
Bare vær sikker på at du har nok plass: du trenger minst 20 cm dybde, 2,5 cm mellom hver plante og 15 cm mellom radene. Å plante i containere kan hjelpe til med å holde kryp fra å komme til gulrøttene dine.
Trinn 3. Plant gulrøtter 2-3 måneder før den første forventede frosten
Det tar gulrøtter 70-80 dager å nå modenhet, og de høstes best like etter at de har blitt berørt av frost. I USA finner den første høstfrosten vanligvis sted mellom september og oktober. For mer spesifikk informasjon, se frostdatoene etter den amerikanske og kanadiske byen.
Trinn 4. Forbered jorda
Jorden skal ha en fin, lammende tekstur med en blanding av næringsstoffer, inkludert kalk. Tilsetning av kompost kan også bidra til å forbedre jordkvaliteten, spesielt hvis komposten har meitemark.
- Grav opp området der du har tenkt å plante og løsne jorden opptil 20 cm dyp. Bryt opp de klissete smussklumpene.
- Fjern så mange steiner som mulig fra jorden, da de kan hindre vekstprosessen.
- Fjern alt ugresset fra området før du planter gulrotfrøene dine, og sørg for å fortsette å luke området etter hvert som gulrøttene vokser.
Del 2 av 3: Plante og stelle gulrøttene dine
Trinn 1. Direkte så gulrotfrøene
De skal være 4,20 cm dype, omtrent 2,5 cm fra hverandre, i radene 15 cm fra hverandre. Dekk frøene forsiktig med jord etter planting. Du kan også plante reddiker mellom radene for å forbedre høsten og bryte jorda for gulrøttene.
Trinn 2. Vann jorda
Vann forsiktig så du ikke løsner frøene. Sørg for å holde frøene fuktige i ca 2 til 3 uker eller til spirene har sitt første sett med sanne blader. Frø kan spire sakte, men så lenge du holder dem fuktige, bør de spire.
Oppretthold en konstant fuktighet for gulrøtter. Dette forhindrer splittelse og tap av smak, så vel som at gulrøttene kan modnes fullt ut
Trinn 3. Tynn plantene
Når toppen av gulrøtter blir 5 cm høye, kan du trekke eller kutte toppen av hver annen gulrot for å la de resterende gulrøttene være 2,5 cm fra hverandre. Hvis gulrøttene er for tett sammen, vokser de skjeve. Sørg for at de har nok plass mellom dem. Hvis du ser noen kroner dukke opp fra jorden, dekk dem med litt mulch eller jord for å hindre at de blir grønne eller bitre.
Trinn 4. Gjødsel gulrøttene dine
Gulrøtter bør befruktes når de når 7,6 cm høye. Velg gjødsel med kalium og fosfat, men lite nitrogen. Dette er fordi fosfat og kalium oppmuntrer til rotutvikling og gulrøtter er en rotgrønnsak. Nitrogen oppmuntrer til løvproduksjon.
Trinn 5. Luke området ofte
Dette forhindrer andre plantearter i å ta opp plass beregnet på gulrøttene dine. Gulrøtter konkurrerer ikke godt med ugress, og kan bli forbikjørt av dem hvis området ikke lukkes ordentlig. Andre plantearter tiltrekker seg også rotfluer, noe som kan ødelegge avlingen din.
Trinn 6. Se etter vanlige skadedyr og sykdommer
Det er viktig å beskytte gulrøtter som vokser, og det er flere vanlige skadedyr som kan prøve å få tak i dem. Noen vanlige skadedyr å se etter inkluderer:
- Fire legged skadedyr som hjort, kaniner, woodchucks og gophers. Du kan enten sette opp et gjerde rundt gulrøttene dine eller plante gulrøttene dine i en hevet seng for å beskytte mot disse skadedyrene.
- Gulrotrust flyr. Disse ligner på vanlige grønne husfluer, men øynene er røde og hodene er gule. De kan angripe røttene til gulrøttene dine og få dem til å råtne. Du kan forhindre angrep ved å legge en flytende klut over gulrøttene eller ved å vente på å plante gulrøttene dine til tidlig på sommeren i stedet for å plante om våren.
- Persilleorm. Disse skadedyrene er stripete larver som liker å spise toppen av gulrøtter. Hvis du finner disse, ikke drep dem. Overfør dem til andre planter i gulrotfamilien, for eksempel dronning Annes blonder, slik at de senere kan forvandle seg til sommerfugler.
- Bladskader. Dette er en vanlig gulrotsykdom som gjør bladene brune. Det beste alternativet for å forhindre denne sykdommen er å plante gulrotkulturer som er motstandsdyktige mot den.
Del 3 av 3: Høsting av gulrøtter
Trinn 1. Vent til den første frosten har berørt gulrøttene
Det er da gulrøttene kommer til å bli best. Smaken av gulrøtter blir bedre etter hvert som de modnes, men ikke la modne gulrøtter ligge i bakken lenger enn nødvendig, ettersom mange dyr liker å spise dem.
Trinn 2. Høst gulrøttene dine
Grav forsiktig rundt toppen av gulroten for å løsne jorda. Trekk gulrøttene ut av bakken og kutt av bladene, og la igjen en liten stilk. Børst forsiktig av smusset. Ikke vask gulrøttene med vann før du er klar til å spise dem. Dette lar deg lagre gulrøttene dine lenger.
Trinn 3. Nyt gulrøttene dine
Gulrøtter kan brukes i en rekke retter. Miniatyr gulrøtter har en søtere smak enn noen andre varianter. De er deilig rå, stekt eller i gulrotkake.
Trinn 4. Lagre eventuelle ekstra gulrøtter
Ikke vask dem først, bare børst av klumpene med skitt. Du kan lagre statister ved å legge dem i en eske med litt fuktig torv eller sand. Oppbevar dem i et mørkt og kjølig, men frostfritt område. De vil beholde noen måneder.
Tips
- Gulrøtter kan dyrkes både vår og høst.
- Gulrøtter blomstrer ikke og lager frø før andre året, ettersom de er toårige.
