Lavendel ser ikke bare vakker og busket ut når den plantes i hagen din, men den kan høstes for håndverk, matlaging og dekor. En fullvokst lavendelbusk kan gi deg 7 til 8 bunter lavendel hver sesong, som du kan tørke og lagre i flere måneder fremover. I tillegg er høsting av lavendel faktisk bra for plantens levetid, da den fjerner gammel vekst for å gi plass til nye skudd. Så ta tak i hanskene dine, slip dine beskjærere, og få høsting for å nyte den søte parfyme duften av fersk lavendel!
Trinn
Metode 1 av 2: Klipping av blomstene
Trinn 1. Vent til 40% til 50% av planten har blomsterknopper
Vanligvis er dette tidlig til midten av våren. Du kan kanskje fortelle at lavendelen er klar ved å lete etter tonnevis av bier mens de flyr rundt for å pollinere hver plante.
- Hvis du kutter lavendel om våren, kan planten ha tid til å produsere flere blomster for en annen høst.
- Prøv å høste lavendelen når blomsterknoppene er hovne og blomstene bare begynner å åpne seg, men ikke har åpnet seg helt ennå.
Trinn 2. Høst lavendelen om morgenen når dugg har fordampet
Den beste tiden på dagen for å høste lavendel er tidlig på morgenen. Dette vil gi deg den høyeste konsentrasjonen av oljer inne i planten, slik at lavendelhøsten din lukter eller smaker godt.
Hvis du venter på den senere delen av dagen, kan solen fordampe noen av oljene inne i planten. De vil fortsatt lukte godt, men de vil ikke være like sterke som de var tidligere på dagen
Trinn 3. Velg blomster som ser fargerike og friske ut
Når du ser gjennom lavendelplantene dine, kan du prøve å plukke ut blomstene som ser de ferskeste ut med den fulle fargen. Du kan passere blomster som ser små eller hengende ut, da de sannsynligvis ikke vil lukte eller smake like godt.
Tenk på å velge ut lavendel som om du vil velge fersk frukt-hvis den ikke ser fargerik og moden ut, ikke velg den
Trinn 4. Samle 50 til 100 lavendelstengler i en haug
Bruk hendene til å samle nok stilker til å passe godt i knyttneven, eller rundt 50 til 100 stilker. Stilkene er ganske hardføre, så du kan samles fra alle deler av busken uten å bekymre deg for å rive den fra hverandre.
- Bunten som passer inni hånden din kalles en "haug".
- En førsteårs lavendelbuske vil vanligvis produsere bare nok blomster til å danne 1 eller 2 bunter, men eldre planter kan gi deg opptil 10 bunter.
Trinn 5. Skjær lavendelen 5,1 cm over treveksten
Hvis du undersøker lavendelbusken, ser du at den er forankret i bakken med en tøff, treaktig vekst. Over dette er den "nye veksten", som ser grønn og spinkel ut. Bruk beskjæringssaksene til å klippe minst 5,1 cm over den treaktige delen av stilken for å gi planten nok til å jobbe med for en ny blomstring.
- Det beste skjæreverktøyet for lavendel kalles en høstingskniv. Den er buet som en ljå og har en takket kant. Hvis du ikke har en for hånden, vil en håndbeskjærer også fungere helt fint. Hvis du bruker en høstingskniv, hekt den rundt den bundne lavendelen og trekk kniven mot deg og skjær av lavendelstenglene.
- Hvis du vil ha lavendelblomstene i en bunt, knytter du et gummibånd rundt dem før du klipper dem av.
- Det er best å høste hele stammen, i stedet for å prøve å kutte bort bare blomsten. På den måten sitter du ikke igjen med en haug med pinner rundt planten din.
Metode 2 av 2: Tørking og lagring av lavendel
Trinn 1. Legg buntene i vann til du er klar til å bruke dem
Hvis du holder lavendelen frisk, kan du fylle en vase med vann og deretter sette bunten i den. Dette er ikke en langsiktig løsning, men den kan holde lavendelen frisk i noen dager til du er klar til å bruke den.
Hvis du skal vise lavendel, er dette en fin måte å lagre den på til du er klar til å legge den i en bukett
Trinn 2. Skyll lavendelen for å fjerne skadedyr
Kjør lavendelblomstene og stilkene under kaldt vann, og senk dem deretter i vann for å fjerne smuss eller skadedyr. Legg dem på et papirhåndkle og tørk dem for å rengjøre dem.
Skylling av lavendel er ekstremt viktig hvis du skal spise den. Hvis du bruker det til dekorative formål eller tørker det ut, trenger du ikke bekymre deg så mye om det
Trinn 3. Tørk lavendelen i bunter eller på skjermer
Du kan bruke en matdehydrator, henge den opp ned for å tørke på et kjølig, mørkt sted i hjemmet ditt, eller tørke den ute på metallskjermer i solen. Hvis du tørker det soltørket, kan det lyse blomstene litt etter hvert som de tørker ut.
- Hvis du velger å henge lavendelen til tørk, bruk hyssing eller vrid bånd for å samle stilkene i bunter og henge buntene opp ned av kroker eller spiker. Fest aksjene etter behov for å holde dem sammen, siden de krymper mens de tørker.
- Det kan ta noen uker å tørke lavendelen innendørs, mens det bare tar noen dager å tørke dem i solen.
Trinn 4. Forsegl den tørkede lavendelen i en lufttett beholder
Du kan bruke en plastpose, en glassburk eller en plastbeholder med lokk for å holde lavendelen frisk. Tett den godt, slik at luft ikke kan komme inn i den før du legger den vekk.
- Sørg for at lavendelen din er veldig tørr før du legger den bort! Lagring av våt lavendel kan føre til at mugg utvikler seg, noe som vil ødelegge duften av lavendelen din.
- Tørket lavendel beholder vanligvis duften i omtrent 1 sesong.
Trinn 5. Oppbevar den tørkede lavendelen på et kjølig, mørkt sted
Å lagre lavendelen vekk fra sol og varme vil hjelpe den til å vare så lenge som mulig, og den vil bevare den naturlige smaken og duften av blomstene også. Du kan lagre lavendelen i kjøkkenkammeret, skapet eller kjelleren (så lenge det ikke blir under frysepunktet).
Tørket lavendel kan vare i flere måneder. Det viktigste du må bekymre deg for etter at den er tørket er kronbladene som faller av stilken-siden de er så små, kan det være vanskelig å feie dem opp igjen
Trinn 6. Bruk lavendel i matlaging og håndverk
Nå er det på tide å ta lavendelen i bruk! Du kan plassere de tørkede stilkene i vaser for å dekorere hjemmet ditt, bruke blomstene til å lage poser eller lage deilige konfekter med høsten din. Lavendel lukter og smaker godt, så du har en rekke alternativer når det gjelder bruk av blomstene dine.
- Vær forsiktig når du lager mat med lavendel. For mye i maten kan smake litt på parfyme, så gå sakte først!
- Tørket lavendel ser vakker ut når den er arrangert med nøytrale blomster, som hvite liljer eller tusenfryd.
Video - Ved å bruke denne tjenesten kan noe informasjon bli delt med YouTube
