Kronbladene fra roser kan høstes og deretter brukes i matvarer som syltetøy, salater og sirup. For å høste roser, finn områder der friske roser vokser og høst dem tidlig på våren eller sommeren. Skjær rosene forsiktig og tørk deretter kronbladene for å bruke dem senere.
Trinn
Del 1 av 3: Finne eller dyrke roser
Trinn 1. Finn områder der roser vokser
Hvis du ikke vil plante roser, kan du finne dem utendørs. Roser har en tendens til å vokse i lave til mellomhøyder. Roser finnes vanligvis i klynger i åpne, solrike områder. Roser er enkle å finne da de har en tendens til å danne tette kratt i de riktige områdene. Utforsk skogkledde områder rundt deg for å finne roser som skal høstes.
Trinn 2. Identifiser roser riktig
Sørg for at plantene du finner er roser før du høster, da noen ville blomster ikke er trygge å spise. Villroser er røde eller rosa og har fem kronblad hver. Røde roser har en pære-lignende form. Roser har vanligvis en blomst per gren og har en tendens til å ha torner eller stikkende teksturer på stammen.
Hvis du ikke er sikker på om en plante er en rose, må du ikke høste eller konsumere den
Trinn 3. Plant rosene dine
Du kan også plante roser for å høste. Kjøp rosenfrø online eller på et lokalt drivhus. De bør plantes i et område der jordens pH -nivå er mellom 6,5 og 7 og hvor de kan ha tilgang til direkte sollys seks til åtte timer om dagen.
- Du kan kjøpe et pH -testsett i et drivhus for å kontrollere jorda utendørs. Hvis du dyrker roser innendørs, bør du kunne kjøpe jord i et drivhus som er riktig pH for rosene dine.
- Hvis du vokser roser inne, må du plassere dem nær et vindu eller på balkongen din for å sikre at de får nok sollys.
Trinn 4. Vann rosene dine tilstrekkelig
Bløtlegg området rundt røttene helt minst en gang i uken hvis du ikke regner eller vokser rosene dine innendørs. Plasser to til fire tommer ristede blader eller gressklipp nær foten av rosene dine for å hjelpe med drenering.
Trinn 5. Gjødsel rosene dine
Roser vil ta rundt et år å vokse. I løpet av dette året, hjelpe dem å modnes, slik at du kan høste dem når de blomstrer. Gi granulær gjødsel med et 5-10-5 eller 5-10-10 forhold fra april til juli når rosene begynner å vokse ut av jorden. Dryss 3/4 av en kopp til en kopp gjødsel rundt rosenbedet, og arbeid gjødselen inn i de øverste 2–3 tommer (5,1–7,6 cm) jord.
Del 2 av 3: Skjære rosene dine
Trinn 1. Høst roser like etter at de blomstrer
Roser høster best like etter at de blomstrer. Vent til blomstene er fullt utfoldet for å høste rosene dine.
Trinn 2. Sikt på å høste om våren eller sommeren
I de fleste klimaer blomstrer roser på slutten av våren eller forsommeren. Hold øye med rosene dine rundt denne tiden. Sikt på å høste kort tid etter at de blomstrer i løpet av disse månedene.
Trinn 3. Velg roser på en solrik dag
Den ideelle tiden for å høste roser er morgenen på en solrik dag. Velg en relativt tørr morgen etter at dugg har fordampet. Når rosene er tørre, vil de ha en sterkere lukt, og de blir lettere å høste.
Trinn 4. Høst roser rett etter at de har åpnet
De beste rosene er de som er i det senere knoppfasen. De ytre blomstene deres skal åpnes. Velg roser som har vært mest utsatt for solen. Disse rosene vil lukte sterkest og smake best.
Trinn 5. Skjær stammen
Når du høster, kutter du en rosenstamme to ganger. Bruk en kvalitets håndbeskjærer eller hagesaks for å gjøre det første snittet lavt på stammen. Lag et raskt kutt, og la igjen litt mer stamme enn du vil. Du vil gjøre et nytt kutt senere, så la stammen være en tomme lengre enn du vil.
Trinn 6. Legg rosen i vann
Ta med en liten beholder med vann når du skal høste roser. Så snart du har kuttet rosen, dypper du stilken umiddelbart i vann. Dette forhindrer visning.
Trinn 7. Lag et nytt snitt inne
Etter å ha tatt rosene dine inn, gjør du et nytt snitt på stammen. Etterlater stammen nedsenket i vann, kutt ytterligere en tomme fra bunnen av stammen. Dette hjelper rosen din til å suge opp vann.
Trinn 8. La rosene ligge i vann til du er klar til å bruke dem
Roser skal forbli i vann til du er klar til å bruke dem. Det kan være lurt å la rosene stå i en vase, eller du kan høste kronbladene til bruk. Hold stilkene nedsenket i vann, og kutt hver annen til tredje dag en annen tomme av stammen.
Del 3 av 3: Tørking og lagring av rosene dine
Trinn 1. Plukk kronbladene
For å dehydrere rosenblader må du først plukke dem fra rosene. Bare bruk fingrene for å fjerne kronbladene fra rosene dine. Sett dem til side når du er ferdig på et trygt sted, som en liten krukke eller Tupperware -beholder, til du er klar til å dehydrere dem for bevaring.
Trinn 2. Lufttørk rosene dine innendørs
Spred rosene dine på en flat overflate, som et bakeplate. Sørg for at rosenbladene ikke berører eller overlapper hverandre. Unngå å tørke rosene utendørs, ellers kan de brenne seg i solen.
Trinn 3. Bruk en dehydrator
Hvis du har en dehydrator, fordeler du rosene på dehydratorbrettet. Pass på at de ikke berører eller overlapper hverandre. Dehydrere rosene ved laveste varmeinnstilling. Tidene varierer avhengig av dehydratoren, så se dehydratorens spesifikke instruksjoner.
Trinn 4. Oppbevar de tørkede rosene ordentlig
Rosenblader bør oppbevares i en glassburk. Oppbevar glasset på et tørt sted i hjemmet ditt. Sørg for å minimere eksponeringen for direkte sollys.
