Ferske portobello -sopp er lettere å dyrke enn du kanskje tror. For å gjøre prosessen så enkel som mulig, kjøp et voksende sett. Ellers kan du montere et planteseng og plante portobellosporer i det. Enten du velger å dyrke soppen innendørs eller utendørs, hold jorden fuktig og ved riktig temperatur. Snart får du velsmakende sopp som du kan legge til i en hamburger eller kutte opp i en salat.
Trinn
Del 1 av 3: Bygging av plantesengen
Trinn 1. Bygg en brettramme av skraptre
Hent litt skrapvirke fra en tømmerhage eller kjøp brett fra en oppussingsbutikk. Rammen skal være omtrent 20 cm dyp og minst 15 cm lang. Spik treverket sammen for å danne sengen.
I stedet for å sette sammen et brett, kjøp et soppdyrksett fra en hagebutikk eller online. Den inneholder alle komponentene du trenger for å dyrke sopp
Trinn 2. Fyll sengen med gjødselbasert kompost
Kjøp en pose kompost fra et hagesenter, og hell den i sengen til den er 15 cm dyp. Unngå å fylle opp brettet, slik at du har plass til å blande jorda og legge til torvmose senere.
Gjødsel blandet inn er tørket, så det skal ikke stinke huset ditt. Du kan imidlertid prøve andre organiske kompostprodukter i stedet for gjødselbasert kompost
Trinn 3. Dekk sengen med svart plast når du dyrker portobelloer utendørs
For å sterilisere jorda, legg et stykke papp over komposten. Dekk pappa med et enkelt lag svart plastfolie, som du finner i en dagligvarebutikk eller boligforbedringsbutikk. Sørg for at det er tett inne i sengen og ikke blir blåst av vinden.
Hvis du valgte å dyrke portobellos innendørs, er det sannsynligvis ikke nødvendig å sterilisere jorda. Du kan fortsatt gjøre det hvis du ønsker å sikre at soppen din blir stor og sunn
Trinn 4. La sengen stå i sollys i 2 uker når du vokser utendørs
La plasten stå på plass og la sengen sitte ute i solen. Sollyset vil passere gjennom plasten og pappa og rense komposten for skadelige bakterier som kan skade soppen.
Del 2 av 3: Beskyttelse og vanning av sengen
Trinn 1. Plasser sengen i et mørkt rom for å dyrke portobelloer innendørs
Sett brettet i et mørkt hjørne av et skur, skap, kjeller eller et annet passende område. Det mørke rommet bør holdes mellom 50 og 70 ° F (10 til 21 ° C). Fordi du jobber innendørs, trenger du sannsynligvis ikke å justere temperaturen.
Trinn 2. Flytt sengen til et klimakontrollert område for utendørs dyrking
For at soppen skal vokse, må temperaturen ikke være høyere enn 70 ° F (21 ° C) på dagtid og ikke lavere enn 50 ° F (10 ° C) om natten. Hvis temperaturen går utover dette, må du kanskje flytte sengen til et tryggere sted, for eksempel i skygge eller innendørs.
- Et mørkt område, for eksempel i skyggen av et tre, hjelper også, men det er viktigst å få riktig temperatur.
- Du kan overvåke jorda ved å plassere et jordtermometer i sengen.
- Sopp gjør det bra i vann, så det er greit å regne på plantesengen din.
Trinn 3. Bland soppsporene i komposten
Soppsporer kan kjøpes online og kan også bli funnet i noen hagebutikker. Når du har dem, ta på deg et par gummihansker. Dryss sporene på komposten, og bland dem deretter forsiktig i ca. 2,5 cm. Trykk ned komposten når du er ferdig.
Fjern først plasten og papp hvis du brukte den til å sterilisere jorda
Trinn 4. Dekk til komposten med torvmose og avis
Få litt torvmose fra et hagesenter eller oppussingsbutikk. Fordel et 2,5 cm stort lag over komposten. Fordel deretter et enkelt lag med avis over torvmosen.
Trinn 5. Tåke avisen daglig for å holde den fuktig
Bruk en sprayflaske minst en gang om dagen for å holde avisen våt. Hvis det ser tørt ut, spray det for å holde fuktighetsnivået i sengen. Sopp trives i fuktige omgivelser, så det er usannsynlig at du vil levere for mye vann ved dugg.
Hvis du vokser utendørs, må du øke tåken til to ganger om dagen for å sikre at sengen ikke tørker ut
Del 3 av 3: Høsting av Portobellos
Trinn 1. Fjern avisen om 2 uker hvis soppen vokser
Etter at de 2 ukene er ferdig, løft avisen. Se etter bittesmå, hvite hoder som kommer ut av torvmosen. Hvis de er der, la avisen være.
Du kan se hvite striper i jorda, noe som betyr at soppen slår rot. La avisen stå på plass og fortsett å tåke i en uke til
Trinn 2. Fortsett å duppe soppen når de vokser
Tåk torvmose hver dag, så det fortsetter å dryppe vann i sengen. Etter omtrent 10 dager blir soppen fullvoksen, selv om du kan høste soppen før hvis du ønsker det.
Trinn 3. Grav ut portobellosene når lokkene har brettet helt ut
Portobellos når sitt høydepunkt når sopphettene er omtrent 4 til 6 cm i diameter. Grav dem ut av komposten for hånd, rengjør dem deretter med et fuktig papirhåndkle og oppbevar dem i en brun papirpose i kjøleskapet.
Å høste soppen tidlig betyr at du spiser brune kriminister i stedet for portobellos. Vent til kantene på hettene er flate i stedet for krøllete
Trinn 4. Gjenta fukting av komposten til det dannes nye sopp
Behold skuffen med kompost intakt for øyeblikket. Fortsett å fukte komposten daglig, og legg deretter til et nytt lag med avis når hvite striper dannes igjen. Ved å følge de samme trinnene får du vanligvis 2 eller 3 partier sopp ut av 1 brett.
Tips
- Portobello-sopp er faktisk fullvoksne brune crimini-sopp. Vent til hettene er helt utfoldet før du plukker dem.
- Innendørs dyrking kan gjøres året rundt fordi du kan kontrollere temperaturen i hjemmet ditt. For utendørs dyrking, følg med på været i ditt område.
