Engelske muffins er en deilig bakervarer som mange liker å spise til frokost. Mens de holder noen dager i en plastpose på benken, kan de begynne å forme seg etter det. Hvis du vil lagre dine engelske muffins mye lenger, kan du vurdere å fryse dem. En skikkelig frossen engelsk muffins kan vare flere måneder i fryseren. Du trenger bare å fryse en engelsk muffins mens den er fersk, forberede den ordentlig og pakke den ordentlig inn for å kunne nyte den på et senere tidspunkt.
Trinn
Del 1 av 3: Forbereder engelske muffins til frysing
Trinn 1. Forskjær de engelske muffinsene i skiver
Bruk en takket kniv til å skive hver engelsk muffins før du fryser den. Mens de fleste engelske muffins deles i skiver når de selges, er det viktig å skjære dem resten av veien gjennom med en kniv. Dette lar deg løsne de to sidene mens den fremdeles er frossen.
Når du skiver de engelske muffinsene på forhånd, blir det lettere å bruke dem. Det vil ikke redusere deres evne til å bli frosset
Trinn 2. Vurder å legge pålegg før du fryser
Hvis du er interessert i å bruke de engelske muffinsene til spesifikke smørbrød, kan du legge på pålegg før det fryses. Mange bruker engelske muffins til egg og ost smørbrød. Du kan kryptere eggene og deretter legge dem på den engelske muffinen med et stykke ost. Når du fryser ned hele smørbrødet, kan du spise et lett oppvarmet måltid når du trenger det.
- Du kan legge til et stort utvalg ingredienser til din engelske muffinsmørbrød. For eksempel liker mange mennesker å legge kjøtt på eggesmørbrødene sine.
- Det er imidlertid noen påfyll som kanskje ikke fryser godt. For eksempel beholder noen grønnsaker, som salat, ikke den rette teksturen etter å ha blitt frosset.
- Vanlige pålegg uten smørbrød, for eksempel smør, kremost og fruktkonserver, bør ikke tilsettes før frysing. Disse påleggene bør settes på etter at den engelske muffinen er ristet.
Trinn 3. Pakk muffinsene individuelt med et fryseskap
For å sikre at du enkelt kan fjerne hver enkelt engelsk muffins fra posen når de er frosset, kan du pakke muffinsene individuelt. Bruk plastfolie, vokspapir eller frysepapir til å pakke hver enkelt muffins. Dette vil garantere at de ikke henger sammen og gir et ekstra lag med beskyttelse mot frysing.
- Du trenger ikke pakke hver halvdel av den engelske muffinen separat. I stedet holder du de to halvdelene sammen. De kan enkelt skilles når de er frosset ved å skyve spissen av en smørkniv mellom dem.
- Hvis du fryser den engelske muffinen med pålegg inni, er dette trinnet viktig. Det vil holde hele smørbrødet sammen mens det er i fryseren.
Trinn 4. Ha de engelske muffinsene i en plastpose
Du kan enten putte de engelske muffinsene tilbake i posen de kom i, eller bruke en ny, forseglbar frysepose. Fordelen med å bruke en resealable pose er at det vil holde fryseren bedre i brann enn originalemballasjen. Men hvis du bruker posen som de engelske muffinsene kom i, kaster du ikke bort en ekstra plastpose.
- Sørg for at du fjerner så mye luft som mulig fra posen før du forsegler den. Hvis du bruker den originale posen til muffinsene, lukker du den tett med et slips eller knytter posen i en knute øverst.
- Merk posen med datoen du la muffinsene i fryseren. Dette vil hjelpe deg med å holde oversikt over hvor lenge de har blitt frosset.
Del 2 av 3: Frysing av engelske muffins vellykket
Trinn 1. Frys engelske muffins så snart som mulig
Engelske muffins beholder den beste smaken og konsistensen når de er frosset så snart du får dem hjem. Hvis en engelsk muffins er foreldet eller på annen måte over bakken, vil det ikke gjøre det bedre å fryse den.
Hvis du planlegger å spise dine engelske muffins innen en dag eller to, er det ikke nødvendig å fryse dem
Trinn 2. Legg muffinsene i et område med kald og konstant temperatur
Hvor lenge de engelske muffinsene varer i fryseren avhenger av kvaliteten på fryseren og plasseringen i fryseren. En engelsk muffins i døren til fryseren din, der den tiner og fryser flere ganger, vil sannsynligvis få frysing av fryseren raskere enn en engelsk muffins bak i en fryser som holder temperaturen godt.
- Det kaldeste og mest konstante stedet i fryseren er midtstoppet.
- Fryseskap brenner når fuktighet fra maten fordamper og deretter fryses på nytt. Når en mat er i døren til fryseren, vil den utvikle frysing brenner raskere fordi den går gjennom frysing og tining gjentatte ganger.
Trinn 3. Oppbevar engelske muffins i fryseren i opptil 6 måneder
Engelsk muffins, som de fleste brød, holder lenge i fryseren. Selv om de kan vare opptil 6 måneder, er det en god idé å bruke dem i løpet av noen få måneder. Etter det kan de begynne å utvikle fryseskap og ta på seg smaken av andre matvarer i fryseren.
Prøv å bruke dine eldste frosne engelske muffins før de du nettopp har frosset. Når du bruker de eldste produktene, roterer du først innholdet i fryseren og minimerer sjansen for å ha mat brent i fryseren
Trinn 4. Bruk ferdigmonterte smørbrød innen 1 måned
Engelske muffins som er satt sammen til smørbrød kan vanligvis lagres i opptil en måned. Denne forkortede levetiden på fryseren skyldes fuktigheten som blir introdusert av andre ingredienser og tiden de andre ingrediensene kan fryses ned.
Trinn 5. Se etter tegn på fryseskader og misfarging
Dine engelske muffins er kanskje ikke gode lenger hvis det utvikler seg is på innsiden av plastposen. Dette er et tegn på at de har fått brenning i fryseren.
- Du bør også se på selve muffinsene og se om de har noen områder med misfarging. Områder som er veldig hvite er vanligvis frysebrente områder som ikke vil smake godt.
- Se også på tilstanden til eventuelle pålegg du legger i forhåndsmonterte engelske muffinsmørbrød. Hvis påleggene ser misfargede eller tørkede ut, er det sannsynlig at de fryses.
Del 3 av 3: Bruke frosne engelske muffins
Trinn 1. Rist eller bak frosne engelske muffins uten å tine dem ut
En av grunnene til at det er så flott å ha engelske muffins i fryseren er at du bare kan trekke dem ut frosne og sette dem rett inn i en brødrister eller ovn. Dette gjør dem ideelle som en rask matbit som kan lagres lenge uten frykt for å ødelegge.
- Du kan bruke en brødrister, brødristerovn eller tradisjonell ovn for å varme opp den frosne engelske muffinen din.
- Frosne engelske muffins som får tine ut er vanligvis fine å bruke, selv om de pleier å være fuktige. Å varme dem i en brødrister eller en ovn er ideelt, i motsetning til å spise dem uten å varme.
Trinn 2. Bruk den frosne innstillingen på brødristeren eller brødristerovnen, hvis tilgjengelig
Noen brødristere har en innstilling som er laget spesielt for oppvarming av frosne matvarer. Det gir ganske enkelt litt tid til ristingssyklusen, slik at den engelske muffinsen blir helt varm opp på innsiden og ristet på utsiden.
Trinn 3. Rist eller stek lenger enn du ville for en ufrosset engelsk muffins
En frossen engelsk muffins vil ta litt lengre tid å lage mat eller toast enn en som ikke var frossen. Imidlertid er tidsforskjellen vanligvis mindre enn et minutt.
- Hvis du er usikker på hvor lenge du skal tilberede den engelske muffinen din, kan du bruke vanlig tid. Du kan deretter legge til et minutt eller 2 hvis muffinsen din ikke er tilberedt grundig.
- Å steke en vanlig frossen engelsk muffins vil vanligvis ta omtrent 3-4 minutter, avhengig av din spesifikke brødrister.
- Hvis du vil varme opp din vanlige engelske muffins i ovnen, sett den til 149 ° C og stek den i 15 minutter. En engelsk muffinsmørbrød vil ta dobbelt så lang tid å varme opp.
Trinn 4. Pakk engelske muffins i et papirhåndkle før du mikrobølgeovn
Innpakning av den frosne engelske muffinen i et papirhåndkle vil bidra til å holde riktig fuktighetsnivå i den. Dette er spesielt viktig hvis du mikrobølgeovn en ferdigmontert sandwich, da den holder smørbrødet sammen og forhindrer et potensielt rot i mikrobølgeovnen.
Trinn 5. Tilsett pålegg til din engelske muffins
Når din engelske muffins er ristet, kan du bruke den som en engelsk muffins som aldri hadde blitt frosset. Spis det rent, med smør eller med et hvilket som helst antall pålegg. Noen populære pålegg til engelske muffins inkluderer:
- Syltetøy eller gelé
- Nøttsmør
- Pizzasaus og ost
- Lunsjkjøtt
- Tomat eller avokado
