Å legge et stoff eller lignende bånd til en kake er en fin måte å oppgradere kaken fra bare frostet til noe glamorøst. Det valgte båndet kan være bredt eller slank, mønstret eller vanlig, i et fargetema som matcher kaken eller helt kontrasterende.
Ingredienser
- Ferdig iset eller ferdig frostet kake
- Frisk glasur eller frosting for å pusse på båndet
Trinn
Trinn 1. Velg båndbredden
Bredden vil avhenge av høyden på kaken og hva du synes ser best ut. Generelt er et bredt bånd best for en høy kake og for en kake med frukt eller jul (eller annen spesiell høytidshendelse), mens slankere bånd kan brukes hver for seg, eller i duplikat eller triplikat for å danne forskjellige mønstre rundt mindre, lavere kaker.
Et bånd som er bredt nok til å dekke hele siden av kaken kan lindre behovet for å tilsette glasur eller frosting på kakesidene, og dermed kutte ned på en ekstra sukkerkilde og kanskje fett hvis du bruker smørkrem. Det ser elegant ut og er en flott måte å kle opp en høy kake
Trinn 2. Mål kaken før du klipper båndet
Legg igjen en liten mengde ekstra på lengden, slik at du kan stikke pent under kaken.
Trinn 3. Legg små mengder glasur eller frost på baksiden av båndet
Unngå å få ising eller frost på forsiden, som det vil vise.
Trinn 4. Skyv forsiktig den første delen av båndet på kaken på det nivået du ønsker å plassere båndet
Dette stykket bør ha en skvett ising eller frosting bak seg. Ta deretter båndet hele veien rundt kaken, med en klatt med jevne mellomrom for å sikre at den holder seg.
Trinn 5. Når du kommer til startpunktet på båndet igjen, legger du det siste stykket pent over begynnelsesstykket med en siste klatt med glasur eller frosting på baksiden
Klipp av overflødig bånd som stikker ut.
Video - Ved å bruke denne tjenesten kan noe informasjon bli delt med YouTube
Tips
- Denne metoden fungerer for både sirkulære og firkantede kaker. Andre former kan kreve mer fikling, for eksempel en hjerteform, men det er vanligvis fortsatt mulig med de fleste former.
- Pass på at glasuren som brukes til å feste båndet til kaken, ikke siver gjennom til forsiden av båndet. For å unngå dette, teip et stykke bakepapir på baksiden av båndet. Legg deretter glasuren på pergamentsiden og hold deg til kaken.
- Sørg for at båndet er rent og stryket før bruk. Det kan være et resirkulert bånd, bare så lenge det er vasket/rengjort og stryket først.
- Når du legger til glasur/frosting, må du alltid ta feil på siden av mindre enn mer, da det lett kan presse ut sidene av båndkantene og se stygge ut.
Advarsler
- Hold isene/frostingklatene til et minimum.
- Hvis det er olje eller fett i glasuren, er det fare for at det siver gjennom båndet og ser skjemmende ut; Derfor er det best å bruke melis og vann (konditori sukker og vann) i stedet for en smørkrembasert glasur eller frosting. Men for et spesielt tykt nylon-, akryl- eller annet kunstig basert bånd (ikke klut eller silke), kan du slippe unna med å stikke båndet direkte på den fortsatt tørkende smørkremen uten at det viser seg. Eller kled klutbåndet med vokspapir/kontaktpapir/klar tape først og lim eller fest på plass på båndet før du bruker (litt flau, men det sies å virke). Noe av dette er prøve-for-eksperiment, avhengig av båndet.
