Du er kanskje mer kjent med stavmikser ved hjelp av stavmikser, stavmikser eller stavmikser, men uansett hva du kaller det, er dette allsidige verktøyet nyttig på kjøkkenet. En elektrifisert tryllestav driver en motor til å snu et roterende blad eller tilbehør, noe som gjør mange vanlige blandings-, miksing- og slagkjøkkenoppgaver til et knep. Etter at du har lært hvordan du bruker stavmikseren, er det mange oppskrifter du kan bruke den til.
Trinn
Metode 1 av 3: Drift av din nedsenkingsblender
Trinn 1. Monter blenderen
Denne prosessen kan variere avhengig av modell av nedsenkingsblender. Mange nedsenkbare blendere har en fjærbelastet lås som klikker når komponentdelene monteres på plass, mens andre kan ha påskruingsfester. For å sette sammen blenderen din bør du:
- Rett opp motorkroppen, som vil være den tyngste delen av blenderen, med et blenderfeste. Fest disse delene godt sammen.
- Trykk på utløserknappen på blenderens motorhus hvis tilbehøret ikke er lett å koble til.
Trinn 2. Koble til den elektriske ledningen
Velg et uttak som ligger ved siden av arbeidsområdet. Det siste du vil er å kutte ledningen mens du blander og skape en farlig situasjon. For uhåndterlige eller vanskelige ledninger, kan det være lurt å bruke en tung gjenstand, som en bolle, for å holde ledningen ute av veien.
Trinn 3. Sett blenderen inn i blandingen du vil blande
Pass på at blenderen er helt nedsenket i blandingen du blander. Hvis du ikke gjør det, kan det føre til at mat spruter over kjøkkenet ditt.
Trinn 4. Bland blandingen
Slå på bryteren på stavmikser for å aktivere vedlegget. For mange av disse blenderne er det bare en enkelt hastighet, ofte angitt med ordet "ON". Sørg for å holde knivene til blenderen under overflaten av blandingen for å forhindre at mat spruter.
- Når du blander, beveger du mikseren sakte opp og ned. Dette vil oppmuntre til en godt blandet, jevn konsistens i blandingen.
- For tøffe ingredienser, som grønnsaker eller tykke blandinger, som noen supper, må du kanskje blande en stund til blandingen er jevn og konsistent.
- Hvis du kjører motoren til blenderen din i lengre perioder, kan den skade den. Prøv å begrense blandingen til 30 til 50 sekunders intervaller.
Trinn 5. Koble fra blenderen så snart du er ferdig
Hvis blenderen er aktivert mens blenderen ikke er nedsenket, kan det være veldig farlig. For å forhindre utilsiktet skade eller personskade, koble fra blenderen så snart du er ferdig med å bruke den.
Metode 2 av 3: Sikker bruk av nedsenkbare blendere
Trinn 1. Unngå å bruke non-stick panner og glassfat
Glass kan flis eller knuses hvis det kommer i kontakt med knivene på blenderen din. Hvis dette skjer, må du kaste blandingen, ellers kan du få i deg glass, som kan være dødelig. Non-stick belegg på panner, kan også flis i blandingen. Dette belegget kan være usunt ved inntak.
Den sikreste blandingsbeholderen du kan bruke sammen med en stavmikser, er rustfritt stål
Trinn 2. Hold blendermotoren fremfor all væske når du blander
Ved å senke motoren til nedsenkingsblanderen ned i blandingen, kan du få motoren til å brenne ut, de elektriske komponentene bli korte ut, eller du kan potensielt elektrokutere deg selv. Selv med spesielt dype retter må du ikke senke motoren i eller under blandingen.
Trinn 3. Koble fra blenderen ved rengjøring
Koble alltid fra blenderen før du rengjør den. Senk aldri motoren til blenderen i vann under rengjøring, men du kan rengjøre den med mild såpe og en svamp eller fuktig klut. Blandingsakselen skal vaskes for hånd i varmt vann og bør også rengjøres med en mild såpe.
Vær ekstra forsiktig rundt bladene når du rengjør blandeakselen. Disse er veldig skarpe, og kan enkelt kutte deg
Trinn 4. Oppbevar stavmikser på et trygt sted
Immersion blenders er enkle nok for barn å bruke, og kan være forvirret for et leketøy. Dette kan være veldig farlig, så du bør oppbevare blenderen på trygge steder som det er vanskelig for barn å få tilgang til, som i et høyt skap.
Metode 3 av 3: Lag oppskrifter med en nedsenkbar blender
Trinn 1. Bland litt salsa
Hvis du ikke er en fan av chunky salsa, kan din blendermixer lage en jevn versjon på en håndvending. Tilsett tomater, løk, hvitløk, jalapeño, koriander og litt salt og pepper til et høyt, smalt fat i rustfritt stål. Flytt deretter stavmikseren opp og ned til ingrediensene er blandet etter dine preferanser.
- Avhengig av din smak, må du bestemme hvor mye av hver ingrediens du skal bruke. For eksempel, hvis du liker krydret salsa, vil du kanskje legge til mer jalapeño i blandingen.
- Det kan være lurt å legge tomatene dine sist til mikseretten. På denne måten blir de på toppen og blander seg først. Dette vil frigjøre væske som hjelper til med å blande de andre ingrediensene.
- Hold blenderen nivå når du bruker. Selv når du blander fatet, kan du vippe mikseren for mye i en vinkel, slik at foten spruter og flyr.
Trinn 2. Pisk opp en pestosaus, presto
Tilsett basilikum, hvitløk, pinjekjerner, olivenolje og litt salt og pepper i en høy, smal blandingsform. Hold knivene på blenderen din i nivå, og bland opp og ned bevegelsen sammen ingrediensene for å lage din pesto.
En enkel pestooppskrift du kan bruke: 2 kopper pakket med friske basilikumblader, 2 fulle hvitløksfedd, ¼ kopp pinjekjerner, 2/3 av en kopp ekstra jomfruolivenolje
Trinn 3. Bland opp røren raskt og effektivt
De fleste stavmikser leveres med et vispebeslag som lar deg enkelt blande glatt røre. Hvis røren din har en tendens til å bli klumpete, kan du forhindre dette ved å bruke en stavmikser.
Trinn 4. Lag smoothies i små omganger
Å lage en smoothie i en blender i full størrelse kan resultere i mer smoothie enn en person kan drikke sammen med et stort rot. Tilsett frossen frukt, litt yoghurt og nok juice til å dekke alle ingrediensene til en høy, smal blandingsfat i rustfritt stål. Deretter bruker du blenderen til å blande alle ingrediensene grundig.
Trinn 5. Bland hjemmelaget majones
Denne normalt tidkrevende aktiviteten kan være klar på så få som fem minutter når du bruker en nedsenkbar blender. Tilsett 2 eggeplommer, 1 ts sitronsaft, ½ ts salt og ½ ts tørr sennep til en høy, smal blandingsform. Bruk blenderen til å kombinere disse ingrediensene. Tilsett deretter 1 kopp oliven/rapsolje litt om gangen i blandingen mens du kjører blenderen.
- Vent til tilsatt olje forsvinner helt før du tilfører mer olje til blandingen. Etter hvert som olje absorberes, vil den lettere tilsettes blandingen. Når du har tilsatt en halv kopp olje, kan du legge til den resterende halvdelen i en jevn strøm.
- Hvis majonoen blir for tykk etter din smak, kan du blande 1 ts om gangen med blenderen til du oppnår ønsket konsistens.
