Når du tilbereder mat og du ikke kan bestemme om det er bedre å bruke en blender eller en kjøkkenmaskin, er det faktisk noen enkle måter å velge mellom de to. Trinn ett av prosessen er å lære forskjellen mellom kjøkkenapparater. Selv om blendere og matprosessorer virker som lignende kjøkkenapparater, har de begge spesifikke bruksområder for å blande mat. Å vite forskjellen mellom de to enhetene er alt du trenger for å starte måltidet eller snacken.
Trinn
Del 1 av 2: Bruke en blender
Trinn 1. Bland myk mat og væsker i en blender
Blendere er egnet for å blande myk mat og væsker i smoothies, supper, sauser, shakes og væskebaserte dips. Bruk en blender til kjøkkenjobber som purering, emulgering og blanding.
Blendere er gode for en rask matbit, for eksempel en proteinsmoothie, mens matprosessorer har en tendens til å gå langsommere og bli bedre brukt når du lager store måltider
Trinn 2. Bruk en blender hvis du vil lage smoothies
Hell en eller to kopper melk eller vann i blenderen, etterfulgt av frukt og grønnsaker du velger. Vent minst 10 sekunder til blandingen er fullstendig flytende. Blendere flytende frukt godt (med mindre det er virkelig hard frukt).
Bladene på blenderne er ikke sylskarpe. Motoren er kraftverket bak å blande maten. På grunn av de kjedelige bladene er en blender flott for å blande væsker og stoffer som er grensevæske
Trinn 3. Bland supper med blenderen
Hell en og en halv kopp varmt eller varmt vann i blenderen. Tilsett grønnsaker og krydder i blenderen i henhold til oppskriften du velger. Bland blandingen på høy i omtrent et og et halvt minutt eller til den er jevn.
Trinn 4. Lag cocktailer med blenderen
Fyll blenderen med frukt, fruktjuice, brennevin og is cocktailoppskriften din innebærer, men pass på at frukten du legger til er fersk og ikke hermetisert. Skjær frukten i 1-tommers biter, og tilsett dem i blandingen først. Tilsett isen sist, bland den, hell drikken i et cocktailglass og pynt cocktailen slik du vil!
Blandere finnes ofte bak baren som en nødvendighet for å lage cocktailer
Trinn 5. Velg en blender hvis du ikke er en stor kokk
Vurder om du trenger begge deler eller bare ett utstyr på kjøkkenet for å lage hverdagsmat. Hvis du ikke er en stor kokk eller spiser mye ute, er kanskje ikke en matprosessor det riktige valget for deg. Det er mulig å klare seg med en blender, ettersom matprosessorer pleier å være dyre.
Del 2 av 2: Tilberede måltider med en matprosessor
Trinn 1. Bruk matprosessoren til store måltider
Matprosessorer er ikke de beste for å blande små mengder mat. Den bredere arbeidsskålen til en prosessor gjør den mer egnet for større massebehandling over blenderen. Bruk matprosessoren din når du lager større måltider som kan innebære rivning av ost, hakking av grønnsaker eller eltepasteier.
Trinn 2. Bruk en kjøkkenmaskin til å hakke fast mat
I motsetning til blendere har matprosessorer sylskarpe kniver. En matprosessor er mye mer allsidig og er egnet for håndtering av ikke-flytende, tyngre matvarer.
Trinn 3. Fest S -bladet for å hakke grønnsaker
Velg typen blad du vil bruke. S -bladet er best for å hakke grønnsaker, og fest det på innsiden av matprosessoren. Du kan tilberede grønnsaker, og det er også en enkel måte å hogge løk uten å gråte.
Matprosessoren vil hogge, julienne, pulverisere, mose og dele matvarer. Blenderen din, derimot, vil sannsynligvis begynne å røyke hvis du tvinger den til å prøve å gjøre disse tingene
Trinn 4. Riv ost med matprosessoren
Fest riveskiven, også kalt makuleringsskiven, på toppen av bollen på kjøkkenmaskinen. Bruk dette vedlegget til å rive ost, brød eller grønnsaker.
Trinn 5. Fest slipebladet for å male muttere
Ha nøtter uten skall i matprosessoren når du bruker slipebladet. Matmaskinen vil snart gjøre nøttene til smør.
Trinn 6. Elt deigen med matprosessoren
Velg en matprosessor som er solid og solid hvis du planlegger å bruke den til å elte deigen. Koble elteutstyret til eltedeig til paibunn og mer.
Trinn 7. Velg en kjøkkenmaskin hvis du liker å lage mat
Matprosessorer er ganske uunnværlige for en god kokk som liker å eksperimentere på tvers av et bredt spekter av oppskrifter. Hvis du alltid holder middagsselskap, vil en matprosessor hjelpe deg med måltidene.
Hvis du ikke har råd, vent på salget når modeller av god kvalitet fra året før kan gå til meget rimelige priser
Tips
- Nedsenkingsmikser holdes i hånden. De er egnet for å lage lett mat, for eksempel milkshakes eller puré til babymat. Noen har imidlertid gode hakketilbehør som gjør at de kan kutte og hugge effektivt i små mengder.
- Motorstørrelsen i både blender og prosessor er viktig. Motorer på lavere nivåer kan brenne ut hvis de skyves for hardt.
