En sakte komfyr kan brukes til å tilby et utvalg av snacks til en feriehendelse. Du kan lage cocktailer, sideretter, hovedretter og søtsaker ved å bruke en sakte komfyr. Bare sørg for å planlegge fremover. Mange måltider med langsom komfyr serveres best ferske, så forbered måltidet så det er klart akkurat som gjestene kommer.
Ingredienser
Apple Cranberry Holiday Wassail
- 2 liter eplecider
- 1 liter tranebærjuice cocktail
- 1/2 kopp honning
- 18 hele krydder
- 8 hele fedd
- 4 kanelstang, 4 tommer hver
- 1/2 vaniljestang, delt på langs
- 3 strimler appelsinskall, ca 1 tomme bred
- 3 strimler sitronskall, ca 1 tomme bred
- 1 1/4 kopper pluss 2 ss mørk rom
Sjokolade-Bourbon Fondue
- 1/2 kopp 1% lettmelk
- 1/2 kopp fettfri søtet kondensert melk
- 1/4 kopp pakket brunt sukker
- 2 ss usøtet kakao
- 2 ss bourbon
- 2 ss lyse mais sirup
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 6 gram semisweet sjokoladeflis
- 4 gram melkesjokoladeflis
- 3 halvliter mellomstore jordbær
Spinat-Artisjokk Dip
- En pose på 10 gram fersk baby spinat, grovhakket
- En 13,75 gram kan kvart artisjokkhjerter, hakket og drenert
- En 8 gram murstein med lite fettkrem, skåret i 1-tommers terninger
- 1 kopp lett rømme
- 1 kopp strimlet mozzarellaost
- 1/2 kopp revet parmesanost
- 1/3 kopp finhakket hvit eller rødløk
- 4 finhakket hvitløksfedd
- 1/2 ts svart pepper
- 1/4 ts salt
Sopprisotto
- 4 ss smør
- 8 gram portabellasopp i tynne skiver
- 1 terning sjalottløk
- 1 ts hakket hvitløk
- 1 og 3/4 kopper Arborio ris
- 4 kopper kyllingbuljong
- Salt og pepper etter smak
- 1 kopp erter
- 1/4 kopp parmesanost
Trinn
Metode 1 av 5: Bruke en langsom komfyr
Trinn 1. Fjern tellerrommet rundt tregkokeren
Med en treg komfyr legger du vanligvis til ingrediensene og går deretter bort. Det er trygt å la tregkokeren stå uten tilsyn, men du må sørge for at det ikke er noe brannfarlig i nærheten. Fjern sikkerheten på benkeplaten der du plasserte tregkokeren.
Spesielt i ferien kan det være mange ting på disken din. Det er spesielt viktig å holde ting som plastbeholdere fylt med informasjonskapsler borte fra tregkokeren, siden disse elementene er brannfarlige
Trinn 2. Frigjør ovnsplass ved å lage et siderett i en sakte komfyr
I løpet av ferien lager du sannsynligvis mye, spesielt til fester. En slow cooker kan komme godt med her. Hvis du trenger ovnen til en hovedrett, kan du prøve å tilberede en siderett i sakte komfyren. Dette kan redusere den totale tilberedningstiden.
Trinn 3. Bruk en sakte komfyr for dips og drinker
Dips og drikke kan være en stor hit på feriearrangementer. Disse typer snacks kan enkelt lages i en sakte komfyr. Slow cookers krever vanligvis mindre vedlikehold under tilberedningsprosessen, slik at forfriskninger i en slow cooker lar deg fokusere på å dekorere mens alt tilberedes.
Ting som fondues kan også lett serveres i en sakte komfyr. Dette vil kutte ned på retter du må gjøre etter en fest
Trinn 4. Ha tid i bakhodet når det gjelder feriehendelser
Hvis du planlegger en feriefest, må du holde øye med tiden. Se hvor lang tid oppskriften tar å lage mat. Sørg for at du får en tallerken i sakte komfyren i denne tidsrammen. Det er imidlertid en god idé å ha et lite vrikkerom, da du noen ganger må lage mat litt lenger enn oppskriften anbefaler.
Metode 2 av 5: Lag Apple Cranberry Holiday Wassail
Trinn 1. Bland tranebærjuice og honning
For å starte, ta en 6-quart elektrisk treg komfyr. Tilsett tranebærjuice og honning. Bland dem til honningen er oppløst.
Trinn 2. Knytt krydderne i en osteklut
Legg to stykker osteklut på hverandre. Legg krydder, fedd og kanelstang på kluten.
- Bruk alle fire hjørnene til å knytte de to tøystykkene inn i en veske.
- Fest sekken godt, så ingenting slipper ut under tilberedningen.
Trinn 3. Tilsett ostekluten i saktekokeren
Senk posen forsiktig ned i tranebærblandingen i sakte komfyren. La det gå og la det flyte i blandingen.
Trinn 4. Tilsett skaller og vaniljestang og kok deretter ingrediensene
Legg sitronskallene og vaniljestangen i tranebærjuiceblandingen. Dekk til tregkokeren. Slå til lav innstilling. La det koke i 5 timer.
Trinn 5. Kast posen og skallene
Etter at fem timer har gått, fjern ostekluten og kast ingrediensene i den. Du bør også fjerne og kaste sitrusskallene.
Bruk redskaper, som tang, under denne prosessen for å unngå å brenne fingrene
Trinn 6. Tilsett rom og server
Tilsett rom i blandingen. Rør om noen ganger. Du kan servere denne drinken direkte fra slow cookeren. Du kan også helle den i en mugge.
Metode 3 av 5: Lage sjokolade-Bourbon Fondue
Trinn 1. Kombiner alt annet enn jordbærene
Ta en målekopp på fire kopper. Du bør kombinere alle ingrediensene dine her, bortsett fra jordbærene. Rør ingrediensene sammen til du har en jevn blanding.
Trinn 2. Kok ingrediensene i en sakte komfyr
Tilsett blandingen til en tre liter langsom komfyr. Dekk til komfyren. La ingrediensene koke på svak varme i en time.
Trinn 3. Rør til alt er smeltet
Etter at det har gått en time, fjern lokket fra tregkokeren. Bruk en jernvisp til å røre ingrediensene sammen. Fortsett å røre til alt er smeltet og du har en jevn, jevn konsistens.
Trinn 4. Kok den smeltede blandingen
Når alt er smeltet, dekker du saktekokeren igjen. La det koke i 30 minutter til, med varmen redusert til den varme innstillingen.
Trinn 5. Server med jordbærene for å dyppe
Når dukkeren er klar, kan du servere den fra saktekokeren. Du kan dyppe med fondue gafler eller spyd, hvis du har dem. Du kan også bruke vanlige gafler.
Hvis du ikke liker jordbær, kan du dyppe andre frukttyper
Metode 4 av 5: Lage spinat-artisjokkdip
Trinn 1. Bland alle ingrediensene i en stor mikseskål
Du bør blande ingrediensene dine med en treskje. Rør ingrediensene sammen til de er mer eller mindre jevnt kombinert.
Ha en slikkepott på hånden. Noen ingredienser, som kremost, er klissete og må kanskje skrapes av siden av bollen med jevne mellomrom
Trinn 2. Kok blandingen i sakte komfyren
Legg blandingen i en 6-quart slow cooker. Sørg for å tåke sakte komfyren med en non-stick spray før du legger til ingrediensene.
- Kok blandingen på svak varme.
- Den skal koke i ca 2 timer. Imidlertid, hvis det ikke er helt oppvarmet etter at denne tiden har gått, må du steke det litt lenger.
Trinn 3. Rør dip og server
Rør dip igjen etter at den er kokt. Tilsett litt salt og pepper etter smak. Legg dipen i en serveringsform og server den med kjeks eller pitabrød.
Metode 5 av 5: Lage sjampinjongrisotto
Trinn 1. Stek sjalottløk og hvitløk i smøret
Smelt smøret i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett hvitløk og sjalottløk. Stek dem i omtrent fem minutter.
- Rør blandingen ofte.
- Når du er ferdig med å lage mat, skal soppen være brun og væsken fra smøret absorberes.
Trinn 2. Tilsett ris
Du bør blande risen med sjalottløk og sopp. Du trenger ikke å koke risen, da den blir stekt i saktekokeren. Bare beleg sjalottløk og sopp i ris.
Trinn 3. Tilsett blandingen og buljongen i saktekokeren
Dekk tregkokeren med et lag non-stick matlagingsspray. Tilsett risblandingen din derfra. Hell i buljongen og en skvett salt og pepper.
Trinn 4. Tilbered risottoen
La alt koke i ca 1 time og 30 minutter på høy varme. Når risottoen er ferdig, skal risen være mør. All væske skal absorberes.
Hvis risen ikke er mør, eller hvis det fortsatt er væske i risottoen, lar den koke litt lenger
Trinn 5. Tilsett ost og erter
Når risottoen er kokt, bland inn parmesanosten og erter. Du kan nå servere risottoen din. Den serveres best varm, så prøv å servere den kort tid etter tilberedning.
