Spirende frø hjemme er en fin måte å gi deg selv tilgang til sunne, smakfulle spirer døgnet rundt. Spirer kan spises rå, har mange helsemessige fordeler og gir salaten og andre retter en fin, skarp tekstur. Heldigvis er det veldig enkelt å lage en frøspire hjemme, så du kan glede deg over sprø hjemmelagde spirer på kort tid.
Trinn
Trinn 1. Bestem hvilken type frø du vil spire
Det er mange forskjellige alternativer; alle korn og belgfrukter fungerer godt som spirer. Alfalfa og kløver er to av de mest populære frøene for spiring. Også populære er gresskar-, solsikke-, mandel- og kålfrø. Smak og næringsverdi er to ting du bør vurdere når du velger en frøsort.
Trinn 2. Velg en krukke der du skal spire frøene dine
Det beste å bruke er en hermetikkburk av glass; halvliter eller liter (halvliter eller liter) glass fungerer best. Enhver glassburk vil klare seg i klemmen, inkludert tom syltetøy eller gelékrukker.
Trinn 3. Vask glasset med varmt såpevann
Skyll glasset og tørk det deretter med en ren klut.
Trinn 4. Skjær et stykke osteklut i en firkant som er litt større enn åpningen på glasset ditt
Dette vil bli brukt til å tappe vann fra glasset. I stedet for osteklær kan du bytte ut nylonstrømper eller fint trådnett. Alt som lar vannet passere, men som ikke lar frøene passere, er tilstrekkelig.
Trinn 5. Legg frøene i glasset
Noen få spiseskjeer (30 ml) eller så verdier av frø er passende, selv om det er en stor feilmargin. Å legge for mange frø vil vanligvis føre til at noen av dem ikke får nok lys til å spire.
Trinn 6. Fyll glasset med romtemperatur vann
Plasser ostekledningsruten over toppen av glasset, og bruk deretter hermetikklokket for å sikre den. Hvis du bruker en gelé eller syltetøyglass, kan du feste osteklutet tett med noen få gummibånd.
Trinn 7. La frøene trekke over natten
Neste morgen tømmer du alt vannet fra glasset ved å snu det opp ned på vasken og la vannet renne gjennom ostekluten.
Trinn 8. Tilsett akkurat nok vann til glasset hver dag for å dekke frøene
Tøm vannet umiddelbart (frøene skal være våte, ikke helt nedsenket). Rist glasset slik at noen av frøene fester seg til glassets sider; Dette gjør at de kan høste maksimal mengde sollys. Plasser glasset på et solfylt sted, og fortsett denne skyllingsrutinen en eller to ganger om dagen til spirene vises.
Trinn 9. Nyt spirene dine
Når spirene er 2,5 cm lange, er de klare til å bli spist. De kan nytes ferske i en salat eller tilberedes i en stekepanne. Sørg for å vaske, skylle og tørke spirekrukkene dine før du bruker dem igjen til spiring. Det er best å bytte ut osteklutet en gang i blant mens du fortsetter å dyrke spirer.
Trinn 10. Ferdig
Tips
- Hvis du har lokk av plast hermetikk, kan du bruke dem i stedet for osteklut. Stikk hull i dem med en spiker for å tillate drenering.
- Spirer kan lagres i kjøleskapet i opptil 5 dager.
