Salvie (Salvia officinalis) er en hardfør flerårig (i sonene 5 til 9) som smaker aromatisk og litt bitter. Den er lett å vokse, har bare tre store krav - rikelig med solskinn, god drenering og god luftsirkulasjon. Salvie vokser godt i en rekke klimaer, og den kan overleve i temperaturer så lave som null grader Fahrenheit. Det ser hyggelig ut i hagen og vokser ganske lilla, rosa, blå eller hvite blomster om sommeren. Når den er høstet og tørket, kan den brukes som fyll for fjærfe, kanin, svinekjøtt og bakt fisk, og kan også brukes i pølse eller kjøttbrød. Lær hvordan du dyrker salvie, slik at du alltid vil ha noen for hånden.
Trinn
Del 1 av 3: Growing Sage
Trinn 1. Kjøp salviefrø eller en salvieplante
Du kan begynne å dyrke salvie ved å bruke flere metoder. Hvis du aldri har hatt salvie før, kan du enten plante friske salviefrø (som kan være temperamentsfulle) eller kjøpe en liten plante fra hagesenteret og transplantere den inn i hagen din eller i en leirkrukke.
Men hvis du allerede har en etablert salvieplante, kan du bruke stiklinger eller lagteknikker for å dyrke en ny plante
Trinn 2. Klargjør jorden
Salvie vokser godt i rik leirelam som drenerer godt og er rik på nitrogen. Den foretrekker jord med en pH på 6,0 til 6,5.
- Hvis du bruker leirjord, kan du prøve å blande i litt sand og organisk materiale. Dette letter jorda og hjelper til med drenering.
- Salvie vokser best når den plantes med andre flerårige urter, som timian, oregano, merian og persille.
Trinn 3. Plant salvie
Etter å ha forberedt jorda din, kan du plante salvien enten i potter eller i bakken. Du kan enten plante salvieplanter eller plante frø.
- Hvis du overfører en salvieplante til bakken, må du sørge for å plante den på samme nivå som den var i potten.
- Hvis du bestemmer deg for å plante frø, bør de plantes sent på våren (i en seng eller i en beholder) omtrent 1/8 tommer dyp og 24 til 30 tommer fra hverandre. Det vil ta 10 til 21 dager å spire.
Trinn 4. Gå lett med vanning
Når salvieplantene er små, bør du tåke dem med vann for å holde jorden fuktig.
- Men når de når modenhet, bør du bare vanne salvie når jorden rundt planten er tørr å ta på.
- Faktisk trenger du ikke i noen klima å vanne salvien din i det hele tatt - de får all fuktigheten de trenger fra nedbør.
- Salvie er en tøff liten plante og er veldig tørke-tolerant.
Trinn 5. Sørg for tilstrekkelig sollys
Ideelt sett bør salvieplanter vokse i full sol, men de vil også overleve i lys skygge i varmere områder.
- Hvis salvie blir utsatt for for mye skygge, vil den vokse leggy og floppe. Så hvis du holder salvieplanten i et innendørs område uten mye sollys, kan du bruke lysrør i stedet. Standard lysrør bør være 2 - 4 tommer over plantene.
- Imidlertid fungerer fluorescerende, kompakt fluorescerende eller høyintensiv utslipp (metallhalogenid eller høytrykksnatrium) plantevekstlys bedre, og hvis de brukes, bør de plasseres 0,6–1,2 m (2–4 fot) rundt plantene.
Del 2 av 3: Opprettholde salvie
Trinn 1. Beskjær salvie tidlig på våren
Beskjær de eldre, woodier stilkene tidlig på våren, etter at faren for frysing er forbi, men før ny vekst virkelig har begynt. Beskjær hver stamme med omtrent en tredjedel.
Trinn 2. Forhindre mugg
Meldugg er et av de eneste problemene salvieoppdrettere må håndtere. Du kan unngå det ved å se plantene nøye under varmt, fuktig vær og ved å tynne plantene regelmessig for å øke luftsirkulasjonen.
- Du kan også prøve å mulke jorden rundt planten med småstein, da dette hjelper fuktighet til å fordampe raskere.
- Hvis mugg utvikler seg på planten din, kan du prøve å sprite den med en hagebrukolje eller svovelspray.
Trinn 3. Bekjemp skadedyr
Salvie er vanligvis ikke et mål for skadedyr, men noen ganger vil det bli påvirket av edderkoppmidd, thrips og Spittlebugs. Hvis du merker skadedyr, kan du prøve å bruke et organisk plantevernmiddel (som pyrethrum) eller en insektmiddel såpe for å holde dem under kontroll.
Trinn 4. Bytt anlegget hvert tredje til femte år
Etter omtrent tre til fem år vil salvieplanten bli treaktig og ujevn og må byttes ut. Du kan enten starte på nytt med en ny plante eller et frø, eller bruke den gamle planten til stiklinger eller lagdeling.
- Å lagre planten, bøy en gren av den eksisterende salvien mot jorda. Bruk en ledning til å feste grenen til bakken, omtrent 4 tommer fra spissen. Etter omtrent fire uker begynner røttene å danne seg. Deretter kan du kutte grenen og transplantere den nydannede salvieplanten til et annet sted.
- Å bruke stiklinger, kutt de øverste 3 tommer fra grenen til et eksisterende salvie -anlegg. Fjern de nedre bladene fra stammen, eller bruk en saks for å klippe dem av. Dypp endene i rothormon, og legg dem deretter i steril sand. Vent 4 til 6 uker til røttene dannes, flytt deretter til en gryte og senere hagen. Det er best å ta stiklinger av planter tidlig på våren, like etter at du merker litt ny vekst.
Del 3 av 3: Harvesting Sage
Trinn 1. Høst salvie
Høst salvien lett i løpet av det første året, og plukk av blader etter behov.
- I de påfølgende årene kan du høste salvie året rundt ved å kutte hele stilker fra planten. Salvie anses å være på sitt beste like før blomstene blomstrer, vanligvis midt på sommeren.
- Gjør din siste fulle høsting omtrent to måneder før årets første store frost. Dette gir ethvert nydannet løv nok tid til å modnes før vinteren setter inn.
Trinn 2. Tørk salvie
Salvie er en av få urter som utvikler en sterkere smak når den tørkes. Den må imidlertid tørkes raskt for å unngå å utvikle en muggen smak.
- For å tørke salvie knytter du en haug kvister sammen og henger dem opp ned på et varmt, godt ventilert sted vekk fra direkte sollys.
- Når de er tørre, lagrer du bladene (smuldret eller hele) i en lufttett beholder.
Trinn 3. Bruk salvie
I tillegg til å bli brukt som en aromatisk urt i matlaging, kan salvie også brukes i potpourri og såpe. Her er noen ting du kan gjøre med salvie:
- Lag parmesan og salvie kjeks
- Lag en fiolett og salvie forkjølelsessårkrem
- Lag havremel og salvie såpe
- Lag salvie og ingefærte
Video - Ved å bruke denne tjenesten kan noe informasjon bli delt med YouTube
Tips
- Salvie vokser til en høyde på 24-36 tommer (60-90 cm) og blir omtrent 24 tommer bred.
- Salvie tiltrekker bier og hjelper til med å avvise kål sommerfugler.
- Noen potensielle skadedyr for salvie er snegler, spyttfeil, hvitfluer, edderkoppmidd og melus.
- Demping, mugg, rotrot og vilje er noen sykdommer som er mer vanlige hos salvie.
