Tro det eller ei, artisjokker er faktisk tistler! Men ikke bekymre deg, det betyr ikke at de ikke er deilige. De er hjemmehørende i det milde klimaet i Middelhavet, og kan ikke overleve lange kalde temperaturer. Selv om de fleste klimaene gir rom for årlig artisjokkvekst, kan du kanskje vokse en flerårig i noen varmere klima. Uansett hvor du bor, må du gjødsle grundig, og for å sikre at de får nok, men ikke for mye vann. Alt i alt, forvent å begynne å dyrke dine egne artisjokker på senvinteren og kutte sine umodne blomsterknopper til høsten.
Trinn
Del 1 av 4: Med tanke på klima og sesong
Trinn 1. Identifiser din voksende sone
Du vil velge en plantetype og dyrkingsmetoder i henhold til hvor kaldt det blir der du bor. Kort sagt, hvis du bor i et klima som har konsistente vintertemperaturer mellom −12 ° C og −7 ° C, planlegger du å plante artisjokker årlig. Hvis du lever i et relativt varmere klima, kan du vokse en flerårig artisjokk.
- Hvis du bor i USA, kan du se kartene fra USDAs Agricultural Research Service for å finne ut hvilken sone du bor i. Hvis du bor i sone 8 eller høyere-som samsvarer med temperaturene som er angitt ovenfor, med en årlig plantesort.
- Disse USDA -kartene inneholder også informasjon om temperaturene som brukes til å vurdere et områdes sone, som du kan sammenligne med temperaturene i ditt område.
Trinn 2. Velg en artisjokk
Det finnes flere artisjokker, vanligvis klassifisert som enten grønn eller lilla. Blant de grønne sortene, gå med "Imperial Star" artisjokker for en årlig plante og "Green Globe" for en høyproduserende flerårig. Blant lilla artisjokkalternativer kan "Violetta" vise seg å være spesielt hardfør, og "Opera" vil modnes spesielt raskt.
Trinn 3. Sørg for tilstrekkelig jord
Rik, fruktbar, fuktig jord er best for artisjokkvekst. Når det er sagt, er artisjokker hardføre planter som er i stand til å vokse i det meste av jorda så lenge de blir matet og jorden kan renne ut. Vurder å bygge høybed for å hjelpe til med drenering hvis du bor i et område med mye nedbør. Planlegg å forberede jord med minst 15 cm kompost som er jordet i bakken før du planter.
Del 2 av 4: Start dine artisjokker
Trinn 1. Så frø innendørs
Du kan maksimere vekstsesongen i ditt område ved å komme godt i gang med artisjokkene innendørs. Start frøene i individuelle 10 cm store beholdere og la dem stå under lysrør eller i et oppvarmet drivhus. Ved normale innetemperaturer vil frø sannsynligvis spire om en uke eller så. Øk størrelsen på plantemaskiner etter behov.
For å herde artisjokkene, begynn å utsette plantene for midlertidige utendørsøkter 6 uker før den forventede siste frostdatoen i ditt område
Trinn 2. Overfør frøplanter utendørs
Flytt frøplanter utendørs 3 til 4 uker før forventet endelig frost. Du vil faktisk utsette plantene for en temperatur under 7 ° C for å utløse blomstring. De skal være omtrent like høye som hånden din. Planter plantene slik at kronen eller toppen av planten er like over jordlinjen.
Kaste svake frøplanter. Etter 8-10 uker vil friske artisjokkfrøplanter ha tynne stilker og to sett med blader. Fjern alle som ikke gjør det
Trinn 3. Bruk transplantasjoner i spesielt kaldt klima
Hvis du bor på et sted som bare har 90-100 dager i året uten frost, må du sannsynligvis starte plantene dine med transplantasjoner. Planlegg å begynne å dyrke transplantasjonene innendørs sent på vinteren eller tidlig på våren. Høsting vil skje på sensommeren eller tidlig høst.
- Å skaffe rotfulle skudd fra et helårs drivhus eller en online plantedistributør er en fin måte å etablere transplantasjoner på raskt.
- Hvis du kjøper dem selv, bruk en takket kniv for å begynne å kutte en avlegger under 25 cm høy som vokser fra plantens bunn. Grav rundt avleggeren for å sikre at røttene kommer med avleggeren når du fjerner den.
Trinn 4. Plant artisjokker minst 0,9 m fra hverandre
Hvis det er mulig, er 1,8 m mellom de enkelte plantene enda bedre. Disse plantene har store, aggressive vingespenner og krever betydelig plass til å vokse. Hvis du bruker høye senger, trenger artisjokker ikke nødvendigvis egne senger, men trenger god plass til å spre bladene.
Del 3 av 4: Gjødsling og vanning
Trinn 1. Gjødsle jorda før planting
Tilpass jord med næringsstoffer plantene dine kan begynne å spise så snart de er i bakken. Arbeid minst 1 spade full av kompost eller gammel gjødsel i jorda for hver plante. Alternativt kan du bruke 1 kopp (240 ml) gjødsel med høyt nitrogen. Legg disse matkildene til jorden rett før planting.
Vurder å legge til 1⁄2 kopp (120 ml) fjær eller blodmåltid samt 1⁄2 kopp (120 ml) benmel til jorden også, for tilsatte næringsstoffer.
Trinn 2. Gjødsle plantene dine mens de vokser
Artisjokker er avhengige av et høyt nitrogeninnhold for å vokse til sitt fulle potensial. Bruk en vannløselig organisk gjødsel, og bland den i henhold til pakningsinstruksjonene. Følg pakkeinstruksjonene for hvor mye du skal levere.
Side-dress hver plante med 1–2 pund (0,45–0,91 kg) gammel gjødsel like før du forventer at de skal knuse
Trinn 3. Vann artisjokker
Plantene dine krever 2,5 til 3,8 cm vann per uke. Hvis denne mengden vann naturlig kommer av regn, må du vanne dem deretter. Vann ekstra om våren og sommeren for å oppmuntre til vekst av større, tykkere knopper.
Sørg for at jorden rundt plantene dine kan tømme overflødig vann. Hvis bakken rundt planten blir vannet, bør du vurdere å plante på nytt i et høybed
Del 4 av 4: Høsting og forplantning av artisjokker
Trinn 1. Høst blomsterknoppene
Se opp for stående blomstrende stilker som er toppet med blomsterknopper. De fleste stilker vil produsere 3 til 5 knopper. Disse kommer i midten til slutten av sommeren. Fjern knoppene når de laveste skalaene (kalt skutbladene) på knoppen begynner å åpne seg. Skivebladene på toppen av knoppen vil fortsatt være stramme.
- Bruk en skarp kniv til å kutte av artisjokken, og etterlate rundt 7,6 cm av stammen.
- Vent på flere knopper. Sett nyskårne knopper i kjøleskapet til du er klar til å lage dem. Planlegg å høste en ny avling av mindre knopper hvis vekstsesongen tillater det.
Trinn 2. Forbered stauder for å overleve
Hvis du vokser en flerårig og håper plantene dine vil overleve vinteren, ta skritt for å beskytte dem. Klipp plantens blader tilbake etter at den har blomstret og sesongen er avsluttet. Mulch tungt rundt og over planten for å holde røttene i live.
- Sørg for at plantene er dekket av minst 15 cm mulch. Dekk mulken med 15 cm halm eller blader for ekstra beskyttelse.
- Stauder kan vanligvis forventes å forbli produktive i omtrent 4 år.
Trinn 3. Klipp og del prime prøver
Hvis du har en plante som er spesielt hardfør og kommer tilbake år etter år med kvalitetsknopper, bør du vurdere å forplante den. Den beste måten å forplante en flerårig er å spleise av en av de små utløperne når planten først dukker opp om våren. Etabler skuddet som sitt eget anlegg.
Trinn 4. Lagre frøene til en god plante
En annen måte å forplante en bestemt plante på er å samle frøene. En lang sesong er imidlertid nødvendig for å la frøene modnes. Hvis du bor på et sted med lange somre, må du la en stor knopp på favorittplanten blomstre, krympe og bli brun. Fjern denne tørkede blomsten og legg den i en papirpose. Hold posen innendørs i 2 uker, knust den og samle frøene som den sprer.
