Dill er en øm urt som vokser raskt uten mye hjelp. Selv om du kan beskjære den tilbake for å forme den, trenger du vanligvis ikke. Du kan imidlertid trimme den for å høste noen av dillen gjennom hele vekstsesongen for å bruke og lagre. På slutten av vekstsesongen, kutt dillen tilbake til bakken og lagre urter ved å tørke dem.
Trinn
Metode 1 av 3: Skjæring og forming av dill
Trinn 1. Trim bladene fra toppen for å oppmuntre til buskete vekst
Prøv å plukke blader nær toppen av planten for å trimme av. Det vil oppmuntre planten til å vokse utover i stedet for oppover.
Når du ser på en dillplante, ser du mange små stilker som går av hovedgrenen, hver med små bregnerlignende fingre på den. Hver av disse små stilkene er et blad
Trinn 2. Klem av små grener her og der for å smake maten din
Hvis du bare vil ha litt dill til middagen din, kan du bare fjerne fingrene med fingrene. De er myke nok til at du ikke skal ha problemer med å trekke dem av på denne måten.
Dette skader ikke planten så lenge du er forsiktig så du ikke drar den så mye at den trekker seg ut av bakken
Trinn 3. Beskjær eller høst hele sesongen
Noen planter liker ikke beskjæring på bestemte tider av sesongen. Men med dill kan du beskære eller høste den når den er grønn og vokser.
Det kan imidlertid være lurt å vente på at den modnes før du beskjærer den kraftig. Det tar vanligvis omtrent 8 uker å vokse fra frø til en moden plante
Trinn 4. La minst 2/3 av planten stå ved beskjæring
Når du beskjærer eller høster, prøv å ikke kutte mer enn 1/3 av planten. Du vil la nok blader på planten til at den fortsatt har en sjanse til å samle sola den trenger.
Hvis du kutter for mye, kan planten visne
Trinn 5. Klem av blomster for å unngå at planten går til frø
I vekstsesongen er det lurt å klype av blomster når de kommer inn. Det holder planten til å vokse. Hvis du lar planten gå til frø, dør den vanligvis av. Klem stilken der blomstens gren møter en annen gren. Nipp den like over leddet.
- Dillblomster er små og gule. De samler seg i ringer nær toppen av planten.
- På slutten av sesongen kan du enten høste frøene eller la planten mate seg selv. Reseing betyr bare at du lar planten slippe frøene i bakken, så den kommer tilbake neste år.
Metode 2 av 3: Lagring og bruk av fersk dill
Trinn 1. Bruk dillen din så raskt du kan
Hvis mulig, bruk dillen din innen et par timer. Det vil ha mest smak i denne tidsperioden. Av den grunn er det best å kutte det rett før du vil bruke det i maten.
Prøv å skjære dill med saks i stedet for en kniv når du forbereder den på kjøkkenet. Det blir mer smakfullt
Trinn 2. Skjær grener av hovedstammen når du planlegger å lagre dill
Når du ser på planten, ser du etter skudd som går av hovedstammen i en vinkelrett vinkel. Bruk en liten saks til å klippe skuddet omtrent 2,5 cm over leddet.
Kutting forårsaker mindre skade på anlegget, så det holder det fra å forfalle like raskt hvis du planlegger å lagre det
Trinn 3. Oppbevar dill i en krukke i kjøleskapet
Tilsett 2,5 til 5,1 cm vann til bunnen av en murkrukke. Klipp av bunnen av stilkene på dillen, og legg dillstammen ned i vannet. Dekk den med et lokk, hvis mulig, og sett den i kjøleskapet.
- Hvis et lokk ikke passer over glasset, bruk en plastpose og et gummibånd.
- Oppbevar urter i opptil 2 uker.
Metode 3 av 3: Høsting av dill på slutten av sesongen
Trinn 1. Spray dillen med vann dagen før du høster den
For å høste hele dillplanter, vent til planten har blomster, men ikke har blomstret. Sprøyting av planten dagen før du høster sikrer at planten er fri for skitt når du klipper den.
Du vil ikke ha vann på planten den dagen du høster, da det kan føre til forfall
Trinn 2. Skjær dill til bakken på slutten av vekstsesongen
Dill er en årlig, så på slutten av sesongen kan du ganske enkelt kutte den i bunnen av stammen. Bruk beskjæringssaks for å kutte planten.
Trinn 3. Skjær dillen om morgenen for å sikre at planten har fuktighet
Du vil at planten skal bli hydrert når du klipper den. Hvis du ikke klarer å kutte den om morgenen, legg stilkene i et glass vann som blomster.
La dem stå i vannet i 2 timer
Trinn 4. Heng dillen for å tørke
Kombiner dillen i små bunter, og legg gummibånd rundt dem for å holde dem sammen. Velg et område som er mørkt og varmt med lav luftfuktighet. Heng gjengene opp til tørk.
- Ikke gjør buntene for stramme. Løse bunter fremmer luftsirkulasjonen, motvirker muggvekst.
- La dem stå i 1-2 uker. De er klare når bladene er tørre nok til å smuldre i hånden din. Smuldre dillen i en krukke, eller oppbevar den hel i en lufttett beholder.
- Sjekk glasset etter en uke for fuktighet. Hvis du ser noen, ta dillen ut av glasset og fordel den til tørk.
Trinn 5. Lagre frø ved å henge plantene opp ned i en pose
Se etter blomstringene, og deretter frøene. Skjær stilken 10 cm under blomsten når frøene har dukket opp. Ikke vent på at de begynner å slippe av planten.
