Trøfler er en dyr delikatesse, så det kan være lurt å dyrke trøffelsopp innendørs hvis du liker å spise dem. I naturen vokser trøfler, som er en sopp, naturlig ved foten av visse trær. Det er vanskelig å dyrke trøfler innendørs, selv om du kanskje kan dyrke sorte trøfler eller hvite trøfler innendørs. Den raskeste måten å dyrke dem innendørs er å bruke et innendørs trøffeldyrkingssett. Imidlertid får du en bedre og mer bærekraftig avling hvis du dyrker dem med en inokulert frøplante.
Trinn
Metode 1 av 3: Bruke et innendørs trøffeldyrkingssett
Trinn 1. Kjøp et sett for dyrking av hvite eller svarte trøfler
Svarte trøfler er vanligvis lettere å dyrke, men hvite trøfler er mer verdifulle siden de er sjeldne. Velg hvilken trøffeltype du vil dyrke, og kjøp deretter det riktige settet.
- Du finner trøffelsett på nettet.
- Sjekk settet for å kontrollere at det er beregnet for innendørs bruk. Noen sett er designet for å brukes utendørs på eksisterende trær.
Tips:
På noen områder kan du kanskje kjøpe et sett for dyrking av trylletrøfler innendørs. Disse soppene har hallusinogene egenskaper, så de er ulovlige i de fleste områder utenfor Nederland.
Trinn 2. Inokuler substratet hvis settet ditt ikke er forhåndsinokulert
Legg substrat til en sterilisert krukke, og bruk deretter en sporesprøyte for å injisere trøffelsporene i underlaget. Dekk til og rist glasset for å blande sporene inn i underlaget. Plasser glasset på et mørkt sted som ligger mellom temperaturen 21 til 25 ° C (70 til 77 ° F). Vent 2-4 uker til sporene dine koloniseres i underlaget.
Det er best å riste beholderen 2-3 ganger i uken for å fordele sporene jevnt gjennom underlaget
Trinn 3. Følg instruksjonene for å sette opp settet
Les instruksjonene som fulgte med settet ditt. Noen sett kommer med sporer blandet inn i underlaget, så du trenger bare å tilsette vann. Hvis ikke, legg trøffelsporene til underlaget ved å følge instruksjonene som fulgte med settet. Skyv sporene 2-3 mm under toppen av underlaget.
Tips:
Hvert sett er forskjellig, så instruksjonene varierer. Sørg for å følge instruksjonene som fulgte med settet ditt, selv om de motsier andre råd.
Trinn 4. Tilsett vann i jorda for å starte trøffelhagen
Bruk en vannkanne eller sprayflaske for å fukte jorda som inneholder trøffelsporene. Dette bør aktivere sporene og gi dem det fuktige miljøet de trenger for å vokse.
Sjekk instruksjonene som fulgte med settet for å finne ut hvor mye vann som anbefales
Trinn 5. Skyll og rist underlaget hvis instruksjonene sier at du skal gjøre det
Noen sett som kommer med et ferdigblandet underlag krever at du skyller blandingen for å hjelpe med å aktivere trøflene. Når du har tilsatt vann, dekker du beholderen og rister den. Vend deretter beholderen for å tømme vannet ut av toppen av lokket. Gjenta 2-3 ganger for å sikre at trøffelsporene dine er aktivert.
Du trenger kanskje ikke å skylle underlaget. Følg alltid instruksjonene som fulgte med settet
Trinn 6. Behold lokket på trøffelhagen til enhver tid for å unngå forurensning
Sporer fra andre typer sopp, som mugg, kan komme inn i underlaget hvis du lar det være utsatt. Soppen vil konkurrere med trøflene og hindre dem i å vokse. I tillegg kan det skade trøffelavlingen din. Fest lokket over trøffelhagen for å holde det beskyttet.
Trinn 7. Plasser dyrkingssettet i et mørkt område som er mellom 21 til 25 ° C (70 til 77 ° F)
Sopp trenger ikke lys for å vokse. Siden de er en sopp, vokser de best i et mørkt, fuktig miljø. Oppbevar settet i et pantry, skap eller under et håndkle ved romtemperatur. Dette vil hjelpe deg med å dyrke avlingen din så raskt som mulig.
Trinn 8. Fukt jorda før den tørker slik at forholdene er ideelle for vekst
Bruk fingertuppen for å se om jorda føles fuktig. Hvis det begynner å tørke ut, bruk en sprayflaske og tilsett mer vann til dyrkingssettet. Tilsett imidlertid ikke vann hvis jorda føles våt.
Sprøyt hele overflaten av underlaget med vann når du vanner
Trinn 9. Forvent at trøflene dine vokser om 2-3 uker
Trøffelsett vokser mye raskere enn trøfler vokser i naturen. Sjekk truslene dine daglig for å overvåke fremdriften. Du vil sannsynligvis se vekst etter 1-2 uker, og soppen din bør være klar til å høste etter 2-3 uker.
Noen sett lover en raskere avling, så sjekk instruksjonene som fulgte med settet ditt. Vanligvis produserer settene som vokser raskere bare 1 liten avling
Metode 2 av 3: Dyrking av en inokulert sapling
Trinn 1. Kjøp en frø som er vaksinert med trøffelsporer
Trøfler vokser naturlig på trerøtter, så den beste måten å dyrke dem på er å bruke en frø som allerede er infisert med trøffelsporer. Velg et bjørk eller bøkentre, siden de er mindre og lettere å dyrke innendørs. Alternativt kan du vokse et hasselnøttre i en liten gryte, så det blir omtrent på størrelse med en bonsai.
Du kan finne inokulerte trær online eller gjennom noen planteskoler
Trinn 2. Velg en planter som er mellom 46 og 56 cm i diameter
Planten vil begrense rotkuleens vekst, noe som kan holde treet ditt i en håndterbar størrelse. En stor planter vil gi treet ditt akkurat nok plass til å få næringsstoffene det trenger, slik at det forblir i live, slik at trøflene dine kan vokse. Vanligvis fungerer en planter på 46 til 56 cm godt for små trær.
Velg en planter som passer dine designpreferanser siden treet ditt sannsynligvis vil være i flere år før du får en avling
Trinn 3. Test pottejord for å sikre at den har en pH mellom 7,5 og 8,3
Trøfler vokser best i en jord som er litt alkalisk. Bruk et jordprøvesett for å sikre at pottejorden din er i riktig pH -område for dyrking av trøfler. Følg instruksjonene på settet for å teste jorda.
Hvis pH er for lav, tilsett kalkstein i jorden for å heve den
Trinn 4. Fyll den nederste halvdelen av gryten med en 50-50 blanding av jord og grus
Trøfler trenger fuktig jord, men de råtner hvis de sitter i vann. For å sikre at jorden din har god drenering, bland grus i pottejord i bunnen av potten.
Du kan finne pottejord og grus i din lokale hagebutikk
Trinn 5. Legg plantingen i midten av gryten med røttene spredt ut
Sett rotkulen på sapling på toppen av jord- og grusblandingen. Trekk forsiktig i røttene for å spre dem ut over jorden. Dette vil hjelpe treet å sette seg ned i plantemaskinen.
Fjern eventuelt rotballen uten å bøye røttene
Trinn 6. Dekk plantens røtter med pottejord til plantemaskinen er full
Fyll resten av plantemaskinen med pottejord. Trykk ned på toppen av jorda for å fjerne eventuelle luftbobler, og tilsett mer jord til potten er helt full.
Metode 3 av 3: Dyrking og høsting av trøflene
Trinn 1. Plasser plantemaskinen i et vindu som får minst 6 timers sol hver dag
Trøfler trenger full sol, så legg ungen eller underlaget på et solrikt sted. Kontroller at beholderen får sol i minst 6 timer om dagen. Uten skikkelig sollys vokser trøflene dine kanskje ikke.
Hvis du ikke har et vindu som får skikkelig sol, flytter du beholderen mellom vinduene for å sikre at det blir sol
Trinn 2. Hold romtemperaturen mellom 21 og 25 ° C (70 til 77 ° F)
Still inn termostaten for å opprettholde riktig romtemperatur. Alternativt kan du bruke en varmelampe til å varme jorda og oppmuntre trøflene til å produsere en avling.
I naturen vokser trøfler godt i områder som har alle 4 sesongene, så du kan fortsatt dyrke trøfler i et rom som har varierende temperaturer. Imidlertid kan det ta år før trøflene vokser under naturlige forhold. De kan vokse raskere hvis du holder jorda varm
Trinn 3. Vann jorda hver dag for å holde den fuktig
Som andre sopp trives trøfler i fuktig, godt drenerende jord. Bruk en vannkanne eller kopp for å fukte jordoverflaten, enten du dyrker et tre eller bruker et sett.
Kontroller dreneringspannen etter hver vanning. Hvis det inneholder vann, tøm det ut i en vask
Trinn 4. Begynn å sjekke jorden for trøfler etter 3-4 måneder
Du vil sannsynligvis ikke få trøfler på minst et år. Noen sett kan imidlertid spire trøfler på så lite som 3 måneder, så det er greit å begynne å lete etter dem nå.
Hvis du brukte et sett, kan du lese instruksjonene for å se hvor lang tid det tar før trøflene vokser
Tips:
Det kan ta 4-5 år før trøfler begynner å vokse ved foten av treet ditt, så vær tålmodig.
Trinn 5. Se etter klumper som vokser under jorda
Trykk fingeren ned i jorda for å kjenne etter klumper. Se etter svarte klumper hvis du vokser svarte klumper eller hvite klumper hvis du vokser hvite trøfler. Siden trøfler vanligvis vokser på trerøtter, vil de sannsynligvis være under jordoverflaten.
Hvis du ikke ser noen klumper, produserer trøffelen ikke en avling ennå
Trinn 6. Trekk trøflene fra jorden når de er litt våte eller svampete
Når du finner trøfler, bruker du hånden til å plukke dem ut av jorda. Samle trøflene i en separat beholder for senere bruk. Trøflene bør etterlate sporer i jorden for neste avling.
- Vask trøflene dine før du lager dem med dem.
- Hvis trøflene er våte og veldig svampete, råtner de sannsynligvis og er ikke egnet for konsum.
- Du vil sannsynligvis få flere avlinger av trøfler, da de vil etterlate sporer. Noen sett produserer imidlertid bare 1 avling, så les instruksjonene som fulgte med settet.
Tips
- Det er veldig vanskelig å dyrke trøfler, spesielt innendørs.
- Hvite trøfler er vanligvis mer verdifulle enn sorte trøfler på grunn av deres sjeldenhet.
- Trærne som produserer trøfler inkluderer eik, furu, poppel, bøknøtt, bjørk, hasselnøtt og trær.
