Har du en vane å fylle kjøleskapet litt tilfeldig etter at du kommer hjem fra matbutikken, bare stikker alt der du kan presse det inn? Å organisere kjøleskapshyllene dine vil hjelpe deg med å huske hvilke ting du har tilgjengelig og hva som mangler. Maten din vil også vare lenger hvis du lagrer alt på riktig sted, så du vil kaste bort bortkastet mat så ofte. Du sparer penger og tid når du finner det rette stedet for kjøttet, råvarer, meieriprodukter og krydder, ved å bruke smarte ideer for å holde alt organisert og friskt.
Trinn
Del 1 av 3: Organisering av hyllene
Trinn 1. Legg frukten i skuffen med lav luftfuktighet
Frukt holder seg best når den ikke utsettes for for mye fuktighet. De fleste kjøleskap har en spesiell skuff som har lavere luftfuktighet enn de andre hyllene og skuffene. Noen ganger er det merket "lav luftfuktighet", og andre ganger er det merket "skarpere". Det er her du bør lagre frukten din, fra epler til bananer til druer.
- Hvis du planlegger å spise frukt raskt, kan det imidlertid være lurt å lagre den på øverste hylle. Ferske bær, for eksempel, blir dårligere raskere enn epler, så det er ikke sikkert du vil lagre dem i skarpere. Oppbevar esken på den midterste eller øverste hyllen, der du vil se den og nå den før de begynner å krympe.
- Produkter lagret i skarpere kan lagres enten løst eller i åpne plastposer. Ikke lagre frukt i tett forseglede plastposer, siden dette kan føre til at mange frukttyper råtner raskere.
Trinn 2. Ha grønnsakene i skuffen med høy luftfuktighet
De fleste grønnsaker drar nytte av litt ekstra fuktighet - derav sprinklerne du ser å fukte ned produksjonsdelen i matbutikken. De fleste kjøleskap har en skuff som er merket "høy luftfuktighet", vanligvis rett ved siden av skuffen med lav luftfuktighet. Oppbevar hele grønnsakene der enten løse eller i åpne plastposer for å holde dem ferske.
- Hvis du lagrer salat eller kutte grønnsaker, vil de imidlertid bli dårligere raskere enn grønnsaker som forblir hele. Av denne grunn bør du lagre dem på midten eller øverste hylle, så du vil se dem og bruke dem raskt.
- For å hjelpe grønnsakene med å holde lenger, må du ikke vaske dem før lagring. Å bli våt grønnsaker øker sjansen for at bakterier vokser, og de begynner å råtne. Fuktigheten er god, men du vil ikke at grønnsakene skal sitte i vann. Hvis du trenger å vaske dem, tørk dem helt før du lagrer dem.
Trinn 3. Oppbevar kjøttet i den kaldeste delen av kjøleskapet
Enten du trenger å lagre kyllingbryst, biff, pølse eller kalkun, bør den passe i den kaldeste delen av kjøleskapet. I de fleste tilfeller er det på baksiden av den nederste hyllen, selv om noen kjøleskap har en bestemt kjøttskuff. Hvis du oppbevarer kjøtt på øverste hylle, blir det sannsynligvis dårligere raskere.
- Sørg for at kjøttet ditt holdes atskilt fra resten av elementene i kjøleskapet. Den skal pakkes inn i plast og oppbevares så lavt som mulig, slik at andre ting ikke blir dryppet på og forurenset hvis det rømmer juice.
- Rengjør området der du oppbevarer kjøtt oftere enn du rengjør resten av kjøleskapet.
Trinn 4. Ha melk og egg også på den kaldeste hyllen
Mange lagrer melk og egg på døren til kjøleskapet for enkel tilgang. Imidlertid er døren den varmeste delen av kjøleskapet, så lagring av dem der vil føre til at de mister friskheten raskere. Oppbevar melk og egg på den nederste hyllen, eller den hyllen som er kaldest i kjøleskapet.
- Med mindre du går gjennom egg ganske raskt, er det bedre å lagre dem i originalemballasjen i stedet for å overføre dem til eggbeholderne på innsiden av døren.
- Krem, kjernemelk, yoghurt og lignende produkter bør også oppbevares på den kalde hyllen.
Trinn 5. Oppbevar delikatesser og oster i den grunne kjøttskuffen
Hvis du har pålegg fra delikatesseforretninger, kremost og andre typer ost, legg dem i den grunne kjøttskuffen, som vanligvis glir ut fra midten eller øverste hylle. Dette er også et godt sted å lagre bacon, pølser og annet konservert kjøtt. Det er litt kjøligere enn resten av kjøleskapet, men ikke så kaldt som baksiden av den nederste hyllen. Rengjør denne skuffen like ofte som du rengjør det andre kjøttoppbevaringsstedet.
Trinn 6. Sett krydder og drikke på døren
Krydder inneholder vanligvis mye salt, eddik og andre konserveringsmidler som forhindrer dem i å bli dårlige raskt, så det er greit å oppbevare dem i den varmeste delen av kjøleskapet: døren. Drikkevarer har også en tendens til å holde seg lengre enn mat. Angi den nederste hyllen for de større, tyngre elementene, som appelsinjuice, øl eller brus. Legg søte krydder som syltetøy, gelé og sirup på en annen hylle, og lagre de velsmakende krydderene som sennep og soyasaus til den siste hyllen.
- Selv om smør er et meieriprodukt, er det greit å oppbevare det i smørrommet på døren. Smør trenger ikke å holdes så kaldt som melk.
- Hvis du liker krydder, kan det være lett å la krydderområdet bli ganske rotete med utgått mat. Gå gjennom området regelmessig og kast ut alt som er utgått eller stort sett brukt opp.
Trinn 7. Oppbevar rester og spiseklar mat på øverste og midtre hylle
Tilberedt mat er greit å ha på øverste eller midtre hylle. Bruk de øverste og midterste hyllene til å lagre varer som ikke trenger å oppbevares spesielt kalde: tilberedt babymat, pizza, dips og sauser, tortillaer og så videre.
Den øverste eller midtre hyllen kan også være det rette stedet å oppbevare en kanne med vann, medisiner du trenger for å holde kaldt og andre ting som må være kjølige, men som ikke lett blir ødelagt
Del 2 av 3: Hold kjøleskapet rent
Trinn 1. Prøv å bruke kjøleskapskurver
Å bruke kurver til å organisere maten din er en fin måte å holde alt separat og tilgjengelig. Du kan kjøpe kurver som du kan oppbevare på hyllene dine og angi hver kurv for en annen type mat. Merk kurvene slik at du vet hva som skjer der. For eksempel, hvis du kjøper mye ost, kan du ha en egen kurv bare for oster.
Kurver som er spesielt store for å passe i dørhyllene er også tilgjengelige. Å bruke kurver er en nyttig måte å unngå at krydder blir for rotete. Når noe søl, kan du bare fjerne kurven og rense den
Trinn 2. Bruk en lat Susan
Dette trikset er så nyttig, det er rart at kjøleskap ikke kommer med late Susans allerede installert. Få en lat lat Susan (en sirkulær snurrhylle) for å legge på den midterste eller øverste hyllen i kjøleskapet. Plasser ting du risikerer å glemme, som rester, på den late Susan. Dette eliminerer det vanlige scenariet med å oppdage måneder gamle rester bak i kjøleskapet fra tid til annen.
Det er også en god måte å sørge for at du bruker opp salatvarer, kutter grønnsaker, frukt og andre ting som har en tendens til å bli dårlig raskt. Vurder å angi en lat Susan for varer du vil bruke med en gang
Trinn 3. Vurder å forme hyllene for enkel rengjøring
Bruk av hylleforinger beskytter maten din mot å bli forurenset og gjør opprydding mye enklere. Hvis du for eksempel trenger å oppbevare kjøtt på en hylle over produsentskuffen, vil det å ha en plastforing under kjøttet forhindre at produktene dine dryppes på. Hver uke eller to, bare ta ut foringer og bytt dem ut for ferske.
Trinn 4. Tøm kjøleskapet ofte
Ikke la utgåtte varer eller mugne rester henge rundt og tette til i kjøleskapet. Du ender opp med å måtte presse inn ferske varer uansett hvor de får plass, noe som er en oppskrift for å glemme det du har tilgjengelig. Hver uke eller så, gå gjennom kjøleskapet ditt og kvitt deg med alt du ikke kommer til å bruke.
Trinn 5. Ikke oppbevar hyllestabile varer i kjøleskapet
Bruk kjøleskapet til å slappe av lett bedervelige ting, og oppbevar ting som vann på flaske, bokser med brus, ekstra krydder og andre ikke-letfordærvelige varer i pantryet ditt i stedet. Dette vil gi mer plass til elementene som faktisk trenger å holde seg kalde. Overfør det ikke -bedervelige til kjøleskapet slik du trenger dem.
Del 3 av 3: Ordne fryseren
Trinn 1. Merk alt før lagring
Hvis du er en av de flittige menneskene som lager en stor gryte eller en mengde suppe for å fryse porsjoner til senere måltider, må du merke alt med navn og dato. På den måten vil ikke maten din ende opp som en navnløs, frysebrent pose som du ikke kan huske å ha lagt der for flere måneder siden. Hvis du holder fryseren organisert med merkede varer, kan du faktisk bruke alle tingene du lagrer der.
Trinn 2. Legg elementene som lagrer lengst bak
Sørg for at du vet hvor lenge alt vil holde seg i fryseren, og legg deretter elementene som lagrer lengst bak eller nederst i fryseren. Elementer som må brukes raskere, bør holdes foran, slik at du ser dem og bruker dem.
- For eksempel kan frosne grønnsaker, frukt, kjøtt og så videre holde seg i flere måneder eller lenger, så det bør lagres bak andre varer. Dette forhindrer at de blir varme hver gang du åpner fryseren.
- Is, popsicles, isterningbrett og andre ting du bruker raskere, bør holde seg i nærheten av fryseren.
Trinn 3. Bruk riktige lagringsmetoder for å forhindre frysing
Frosne varer har ikke en tendens til å ødelegge, men frysing kan fortsatt ødelegge smaken og teksturen, noe som gjør dem uspiselige. I tillegg til å organisere fryseren slik at varene som holder lengst er på baksiden, bør du også bruke gode fryselagringsmetoder for å beskytte maten mot eksponering for luft og fuktighet. Bruk lufttette fryseposer eller søppelbøtter for å lagre alle tingene. Dobbelposer som må stå i fryseren i mer enn noen få uker.
Oppbevaring av varer i spinkle sandwich -poser beskytter dem ikke mot å bli brent i fryseren. Bruk tykke frysesikre poser i stedet
Video - Ved å bruke denne tjenesten kan noe informasjon bli delt med YouTube
Tips
- Sett sammen maten som er relatert: kjøtt, meieri, frukt, grønnsaker.
- Husk at de fleste kjøleskapshyller er både justerbare og flyttbare. Du kan flytte eller fjerne hyller hvis du trenger en annen konfigurasjon.
- Organiser mat på en måte som virker smartest; legg maten du spiser oftest foran, og de du spiser minst bak.
