Rødkløver er en populær, men undervurdert blomstrende plante som brukes til en rekke formål rundt om i verden. Å høste rødkløver er imidlertid noe komplisert og bør bare gjøres med kunnskap om planten. Uten å ta skritt for å høste rødkløver riktig, kan du skade planten og redusere avlingene i fremtiden. Heldigvis vil du mestre høstingen av denne nyttige planten ved å sette inn høsten din og kutte og lagre rødkløver riktig.
Trinn
Del 1 av 3: Timing Your Harvest
Trinn 1. Høst rødkløver tidlig på dagen
Den beste tiden å kutte rødkløver er tidlig på morgenen, rett etter at dugg har tørket. På denne måten vil det fortsatt være litt kult, og anlegget vil ha litt tid til å komme seg før dagens heteste punkt. Hvis du kutter sent på dagen, kan du svekke og skade planten.
Trinn 2. Gjør din første skjæring før plantens første midtblomstring
Midtblomstring er når halvparten av rødkløverplantene på et gitt sted (et felt, hagen din eller gården) har minst én blomst. Høsting på dette tidspunktet bør gi søte røde kløverblomster og blader. Dette skal ikke skade avlingene for senere høst.
Årets første midtblomstring vil vanligvis være på våren
Trinn 3. Skjær ved den andre midtblomstringen
Avhengig av din region, vil du sannsynligvis kunne få en ny høst på omtrent seks uker etter din første høst. For å gjøre dette, vent til planten blomstrer fullt og deretter kommer til en annen mellomblomstring.
Årets andre midtblomstring vil vanligvis være om sommeren, avhengig av region
Trinn 4. Ikke kutt ved eller etter full blomstring
Full blomst er når de aller fleste planter på et gitt sted (et felt, hagen din eller hagen din) har blomster som blomstrer. Å kutte ved eller etter full blomst kan skade planten og potensielt lavere utbytte for neste sesong. Som et resultat, hvis du planlegger å kontinuerlig høste en bestemt rødkløverlapp, bør du ikke høste sent til blomstring.
Trinn 5. Unngå høsting under varmt og tørt vær
Høsting når miljøforholdene er dårlige, kan skade rødkløverplanter og påvirke produksjonen negativt. Som et resultat, ikke høst under tørke, og ikke høst hvis det er ufattelig varmt.
Sørg for at regnet har vært noe regelmessig før høsting
Del 2 av 3: Skjæring og behandling av rødkløver
Trinn 1. Skjær stammen over bladveksten
Når du høster rødkløverblomst til eget forbruk, kutt stilken over bladveksten. Etter å ha kuttet stilken fra planten, vil du fjerne eventuell gjenværende stilk fra selve blomsten.
Trinn 2. Skjær blader
Bladene kan kuttes fra stilken i klumper på tre. Når du skjærer bladene (eller blomsten), må du unngå å kutte hele planten ved foten. Selv om planten kan vokse igjen flere blader og stilker, vil du skade evnen til å produsere hvis du kutter den for lavt. Husk, ikke kast bort noen deler av anlegget du ikke vil bruke. Klipp bare bladene du har tenkt å bruke.
Trinn 3. Unngå planter med misfargede blomster eller blader
Planter med misfargede blomster eller blader kan være sykelige. Høsting av syke eller svake planter kan ikke bare skade planten (og gjøre den slik at planten ikke kan komme seg etter høsten), men det kan påvirke smaken og kvaliteten på det du produserer med den.
La planter med misfargede blomster eller blader vokse til neste sesong. Hvis de fremdeles fremstår som misfargede, fjern dem med roten
Trinn 4. Legg høsten på brett eller stativer for å tørke
Med mindre du velger å spise bladene eller blomstene når de er friske, må du tørke ut høsten slik at du kan lagre den ordentlig. For å gjøre dette, plasser trådstativer eller skuffer med blader og blomster i et skyggelagt område. La dem deretter bli skarpe.
- Sørg for at høsten din ikke er for fuktig eller fuktig uansett hvor du legger den. Høsten din kan mugg eller mugg.
- Hvis du vil fremskynde tørkeprosessen, bør du vurdere å legge høsten i en dehydrator.
Trinn 5. Ha det tørkede kløveret i en lufttett beholder
Etter at du har tørket kløverblader eller blomster, må du lagre dem på riktig måte. Legg dem forsiktig i en slags lufttett beholder. Når du er ferdig, lukker du beholderen så tett som du kan.
Bruk murkrukker, Tupperware eller andre lignende beholdere
Trinn 6. Oppbevar rødkløveret i et skyggelagt, tørt og kjølig sted
Ta beholderne dine fulle av tørket rødkløver og legg dem i en del av huset som er kjølig og tørt. Dette er viktig, ettersom kjøligere og tørketrommel plasseringen er, desto større er sjansen for at du kan lagre kløveren din i en betydelig periode.
Oppbevar rødkløveren på et sted med temperaturer lavere enn 70 grader Fahrenheit (21 Celsius) og 60% fuktighet
Del 3 av 3: Forbruk av rødkløver
Trinn 1. Bruk rødkløver som pynt
Du kan bruke rødkløver som garnityr til et stort utvalg av retter. På grunn av sin lett søte, blomstersmak, er den imidlertid meget godt egnet til desserter og søte hovedretter.
- Dryss rødkløverblomst over vanilje eller jordbæris.
- Legg flere rødkløverblader på toppen av en søt, kremet suppe.
- Dryss rødkløverblomst og blader over en søt kylling- eller fisketallerken. Lettsmakende fisk fungerer best. Prøv som flyndre, torsk, hvitfisk, grouper eller tilapia.
Trinn 2. Inkluder rødkløver i matretter
Bruk rødkløver som grunnlag for matretter eller erstatt den med andre ingredienser. Ved å bruke rødkløver i matlagingen din, vil du gjøre tilsynelatende kjedelige oppskrifter spennende igjen.
- Lag et rødkløvermel og bruk det i bakevarer. Bruk for eksempel litt rødkløvermel i sukkerkaker, pundkaker eller cupcakes.
- Inkluder rødkløverblader i dampede grønnsaksretter, som dampet spinat.
- Tilsett rødkløver i vår- eller sommersupper. Supper som har mynte, asparges eller erter vil dra fordel av tilsetning av rødkløver.
Trinn 3. Ta rødkløver som en homøopatisk medisin
Mange bruker rødkløver som et homøopatisk middel for en rekke plager. For å ta rødkløver medisinsk, tørk bladene og bruk dem til å lage te, eller fyll bladene med olje for å lage en salve du kan gni på kroppen din. Noen plager folk behandler med rødkløver inkluderer:
- Kreft
- Psoriasis
- Osteoporose
- Kolesterol
