Ingefær er en skarp urt som kan tilføre en rekke retter en slående smak. Det antas også å ha mange helsemessige fordeler, for eksempel å øke stoffskiftet og redusere betennelse, så det hjelper å ha et nytt tilbud når du trenger det. Den gode nyheten er at du enkelt kan dyrke ingefær innendørs og lage en selvbærende plante som kan høstes på ubestemt tid. Nøkkelen starter med en sunn rot og bruker riktig jord og potte til å plante den i.
Trinn
Del 1 av 3: Planting ingefær
Trinn 1. Velg en bred, grunne gryte
For en ingefærplante er det best å bruke en bred, ganske grunne potte. Det er fordi plantens røtter vokser horisontalt i stedet for vertikalt.
- En gryte som er omtrent 30 cm bred og 30 cm dyp er vanligvis et godt alternativ for ingefær.
- Gjør potten dypere hvis du legger grus i bunnen for bedre drenering.
- Sørg for at potten din også har gode dreneringshull, slik at røttene ikke blir vanntette.
- Du bør ha en ganske dyp tallerken under potten for å fange opp vannet som renner ut.
Trinn 2. Fyll gryten med godt drenerende jord
Når du har valgt potten din, legger du til pottejord i den. Det er viktig å velge en jord som drenerer godt, slik at ingefærens røtter forblir sunne.
- Se etter en pottejord som inneholder sand, som gir luftrom som hjelper vannet å renne ut lettere. Perlit og vermikulitt bidrar også til å skape luftrom for bedre drenering, slik at du også kan bruke jordblandinger som inneholder disse ingrediensene.
- En jordbasert blanding til alle formål er også bra for ingefærplanter fordi den inneholder mye organisk materiale, for eksempel torv, men inneholder også sand, perlitt, vermikulitt eller en kombinasjon av alle tre som hjelper jorden til å renne effektivt.
Trinn 3. Velg en sunn, levende ingefærrot
For å dyrke ingefær i en beholder innendørs trenger du en levende ingefærrot. Du kan kjøpe en fra en hageforretningsbutikk, barnehage eller frøfirma. Hvis du har en venn eller nabo med en ingefærplante, kan du også be om rotskjæring.
- Sørg for at ingefærroten du velger er fyldig og fast. Huden skal være stram med flere øyeknopper på den.
- Øyeknopper ligner øynene du finner på potet.
Trinn 4. Bløtlegg roten over natten
Når du har fått en ingefærrot, fyller du en liten bolle med varmt vann. Legg roten i vannet, og la den trekke i minst 8 timer eller over natten.
Bløtlegging av roten bidrar til å stimulere spiring, noe som er spesielt viktig hvis du bruker en kjøpt rot
Trinn 5. Sett roten i jorden med øyeknoppene vendt oppover
Etter at du har fylt potten din, stikk ingefærroten i jorden. Sørg for at rotens øyeknopper peker oppover når du setter den i potten.
Hvis du planter mer enn én rot i potten din, bør du plassere dem minst 15 til 20 cm fra hverandre, slik at de har tilstrekkelig plass til å vokse
Trinn 6. Dekk roten med jord
Når roten er i potten, legg 2,5 til 5 cm jord over den. Hele roten skal dekkes av jorden.
Trinn 7. Vann roten godt
Du vil sikre at roten har nok vann til å vokse. Fyll en vannkanne med vann og tilsett nok vann til jorden for å våte den grundig. Mens du vil at jorden skal vannes godt, vil du ikke overmette den. Sørg for at alt vannet er fullstendig absorbert slik at det ikke er sølepytter på overflaten.
Del 2 av 3: Omsorg for den voksende ingefæren
Trinn 1. Plasser potten i et varmt område uten direkte sollys
For å dyrke en sunn ingefærplante, vil du beholde potten i et varmt område av hjemmet ditt. Plasser den på et sted som får lys, direkte sol. Unngå imidlertid områder med mye direkte sollys fordi soleksponering kan gjøre ingefæren grønn.
Den ideelle temperaturen for området der du holder ingefærplanten er 60 til 90 grader Fahrenheit (16 til 32 grader Celsius). Sørg for at temperaturen opprettholdes selv over natten
Trinn 2. Tåk jorda med vann for å holde den fuktig
Det er viktig å ikke vanne ingefæren når den vokser, men jorda må forbli fuktig. Fyll en sprøyteflaske med vann, og tåke jorda daglig.
- Hvis du foretrekker det, kan du vanne jorden lett med en vannkanne to ganger i uken i stedet for å tåke den daglig.
- La jorden tørke ut mellom vanningene. Når du har vannet, må du sørge for at jorden tørker omtrent 2,5–5,1 cm ned i en liten gryte eller 51–76 mm (51–76 mm) i en større gryte før du vanner den igjen.
Trinn 3. Legg til rik kompost hver måned
For å sikre at røttene holdes varme og beskytte planten mot sollys, bør du blande litt rik kompost i potten regelmessig. Dryss 8- til 10 cm (8-10 cm) over toppen av jorden en gang i måneden.
- Du kan kjøpe kompost fra ditt lokale hageforsyningssenter eller boligforbedringsbutikk.
- Se etter kompost som er identifisert som flerbruks- eller pottekompost. Det er vanligvis de beste alternativene for potteplanter.
Trinn 4. Hold øye med tegn på at ingefærplanten din har problemer
Når en ingefærplante ikke får riktig mengde vann og sollys, vil det vise tegn på at den ikke er sunn. Vær oppmerksom på fargen og teksturen på plantens blader, slik at du kan rette opp problemene så snart de oppstår.
- Hvis plantens blader blir gule, er det vanligvis et tegn på at du overvann det eller at jorden ikke tømmes ordentlig. Kutt ned på hvor ofte du vanner planten og sjekk pottenes dreneringshull for å sikre at de ikke er blokkert.
- Hvis bladene begynner å se tørre eller svidd ut, indikerer det vanligvis at planten får for mye direkte sollys. Flytt planten til et område der den ikke mottar direkte sollys og beskjær bort de berørte bladene.
- Hvis bladene utvikler brune spisser, er det vanligvis et tegn på at du bruker for mye kompost eller gjødsel. Bare bruk kompost en gang i måneden.
Del 3 av 3: Høsting av ingefæren
Trinn 1. Vent til planten har vokst i flere måneder
Ingefær vokser ganske sakte sammenlignet med andre urter. To til tre uker etter plantingen bør du begynne å se skudd komme opp gjennom jorden, men den vil ikke være klar til høsting før tre til fire måneder etter at skuddene dukker opp.
Du kan vanligvis fortelle at ingefæren er klar til å høste når stilkene over jorda er omtrent 8- til 13 tommer høye
Trinn 2. Skyv jorda til side for å finne noen ingefærrizomer og skjær av noen
Når du er klar til å høste, kan du skyve litt av jorda til side ved kanten av potten med fingrene. Finn et ingefærrizom, som er den underjordiske delen av roten som vokser kontinuerlig, og bruk en liten kniv til å kutte av et stykke ingefær.
Trinn 3. Gjenopprett jordstenglene med jord
Etter at du er ferdig med å kutte av ingefæren, erstatter du jordstenglene i jorda. Sørg for at de er helt dekket med jord, slik at de fortsetter å vokse.
Fortsett å tåke jorden med vann daglig og tilsett kompost til potten hver måned for å holde planten voksen
Tips
- Hvis du planter ingefæren din på denne måten, kan du vokse og høste den på ubestemt tid.
- Ingefær inneholder mye næringsstoffer som kobber, magnesium, kalium, mangan og vitamin B6, så det er en sunn urt å legge til i favorittoppskriftene dine.
- Ingefær antas også å lindre magesmerter, så det kan være lurt å tygge litt hvis du føler deg kvalm.
