Et medlem av betefamilien, chard, også kjent som Swiss chard, er en av de mer næringsrike, allsidige grønnsakene. Den er rik på både vitamin A og C, samt antioksidanter, og kan brukes rå eller tilberedt i oppskrifter. En mangelbiter kan også bidra til å lyse opp hagen din med sine fargerike, dekorative blader. Hvis du tenker på å plante noen i gården, er den beste nyheten at det er lett å vokse når du forbereder jorden og ordner frøene eller plantene på riktig måte.
Trinn
Del 1 av 3: Velge mangold for planting
Trinn 1. Velg en type mangold
Det er tre hovedtyper mangold du kan plante: hvitstammet, farget og evig. Hvitstammet mangold er vanligvis det mest produktive, men farget mangold er det mest attraktive prydalternativet. Evige varianter har en spinatlignende smak.
- Hvitstammede varianter, som "Fordhook Giant" og "Silverado", er vanligvis mer tolerante overfor både varme og kulde enn andre typer mangold.
- Fargede varianter, som "Pink Passion", "Golden Sunrise" og "Orange Fantasia", kommer i nyanser av rødt, rosa, gult og oransje, og vokser vanligvis ganske høye. Du kan finne noen frø og frøplanter som bare har en enkelt nyanse og andre som tilbyr en blanding av farger.
- Fargede varianter av mangold er vanligvis de minst kalde, så de fungerer best i varmt til mildt klima.
- Evige varianter, for eksempel ‘Perpetual’ og ‘Verde da Taglio’, gir blader som smaker mildt over en lengre vekstsesong. De tåler varme ganske bra, så de er et godt alternativ for varmere klima.
Trinn 2. Bestem deg for frø eller frøplanter
Når du planter mangold, kan du enten starte fra frø eller frøplanter, som er unge planter som du kan kjøpe fra din lokale barnehage. Den åpenbare fordelen med å plante mangold fra frøplanter er at du ikke trenger å vente så lenge på at planten utvikler seg, slik at du kan nyte mangolden din raskere. Å kjøpe startplanter vil også spare tid. På den annen side er det billigere å plante mangold fra frø, og du har vanligvis et bredere utvalg av varianter.
- I et varmt eller mildt klima bør du ikke ha store problemer med å plante mangolden din som frø.
- I klima der du går fra en kald årstid til en varm sesong veldig raskt, er det vanligvis bedre å plante mangolden fra frøplanter.
Trinn 3. Vurder å blande frø
Hvis du bestemmer deg for å plante mangoldet ditt som frø, vil du sannsynligvis finne pakker som inneholder en blanding av farget mangold. Du kan imidlertid tilpasse mangolden din ved å kombinere forskjellige farger selv for å få den nøyaktige kombinasjonen du ønsker. Kjøp pakker med frø i forskjellige farger, for eksempel rosa og oransje, og bland dem sammen før du planter.
Du kan også blande hvitstammede varianter med farget mangold for en slående kontrast i hagen din
Del 2 av 3: Planting Chard
Trinn 1. Velg riktig tidspunkt
Du kan plante mangold enten på våren eller høsten avhengig av dine preferanser. Hvis du velger en vårhøst, plant mangoldet to til tre uker før den siste frosten. For høsthøst kan du plante så tidlig som på sensommeren, men senest 40 dager før den første frosten.
- En vårplanting gir vanligvis en høst gjennom våren, sommeren og høsten.
- Hvis du planter både våren og høsten, kan du ha en mangelhøst nesten året rundt.
Trinn 2. Finn riktig sted
Når du velger et sted i hagen din for å plante mangold, er det viktig å vurdere mengden sollys som plantene vil motta. Tidlig på våren og høsten, når været pleier å være kjøligere, foretrekker mangold full sol. Om sommeren, når været er varmere, foretrekker den delvis sol. Vær imidlertid oppmerksom på at mangold vanligvis tåler varme ganske bra, så det kan fungere godt i en solrik del av hagen din.
Mangold vokser godt i beholdere, så hvis du ikke har det rette stedet for det i hagen din, bør du vurdere å plante den i en gryte eller planter
Trinn 3. Klargjør jorden
For at mangold skal vokse godt, trenger den riktig tilberedt jord. Flere uker før du planlegger å plante, graver du gjennom området for å fjerne store steiner eller ugress. Du bør også blande litt kompost og organisk gjødsel, i henhold til satsene på etiketten. La blandingen sitte i to til tre uker, slik at jorden får tid til å motta nok fuktighet og luft.
Mangold vokser best i jord med en pH mellom 6,0 og 6,8, så den er litt sur. Du kan kjøpe et pH -testsett for jord i din lokale hageforretningsbutikk for å sjekke hagen din
Trinn 4. Plasser mangolden med riktige intervaller
For en vellykket høst må du plassere mangoldet riktig. For frø, plant dem i rader omtrent 3- til 6 tommer fra hverandre. Hvis du jobber med mangoldfrøplanter, plasser dem i rader omtrent 12 tommer fra hverandre.
- Når du lager radene for mangoldet, må du sørge for at de er minst 12 til 18 tommer fra hverandre.
- Hvis du jobber med frøplanter, må du kanskje tynne dem for å få avstanden riktig.
Trinn 5. Plant på riktig dybde
Når du er klar til å plante mangolden i jorden, er det viktig å plassere den på riktig dybde. For frø, plant dem omtrent ½ til ¾ tommer dype. Hvis du jobber med frøplanter, plant dem på jordnivå.
Vær oppmerksom på hvor mange frø du planter også. Tommelfingerregelen er åtte til ti for hver fot i rekken
Trinn 6. Vann regelmessig
Konsekvent vanning kan hjelpe mangolden din til å vokse bedre. Hold deg til en vanlig tidsplan, og bruk omtrent 1 til 1 ½ tommer vann i uken hvis det ikke har regnet. Plasser en regnmåler i hagen din, så du vet hvor mye vann plantene har fått og juster deretter.
- Å gi mangold nok vann kan også bidra til å forhindre at den får en bitter smak.
- Å legge til en organisk mulch rundt plantene kan hjelpe dem med å beholde fuktigheten slik at de vokser godt. Malet bark, kompost, halm eller finmalte blader fungerer godt som mulch.
Del 3 av 3: Harvesting Chard
Trinn 1. Høst når plantene har riktig størrelse
Du kan vanligvis fortelle når mangold er klar til å høstes fordi bladene er store nok til å spise. Plantene bør være omtrent 6- til 8 tommer høye, selv om fargede varianter kan være høyere. Bruk en skarp kniv til å kutte av de ytre bladene som er minst 1 ½ tommer fra bakken.
- Hvis du er forsiktig når du høster mangoldet, vil de unge, indre bladene fortsette å vokse i stedet for de ytre bladene du har fjernet, så en ny høst vil være klar i fremtiden.
- For å høste mangoldplanten din på en gang, kutt stilkene 3”over plantens bakkenivå. Dette gjør at bladene kan vokse igjen.
- Det tar vanligvis alt fra fire til 12 uker før mangold er klar til høsting.
Trinn 2. Skyll grundig
Rett etter at du har høstet mangoldet, ta det med deg inn for å skylle det i kaldt vann. Vannet hjelper til med å avkjøle bladene og fjerne smuss, insekter eller annet rusk fra overflaten. Ta deg tid til å undersøke mangoldet etter skylling for å sikre at bladene er helt rene. Spesielt insekter kan feste seg til undersiden.
Legg mangoldbladene på et stykke krafthåndkle etter skylling for å suge opp overflødig vann
Trinn 3. Oppbevares i kjøleskap
Det beste stedet å oppbevare mangolden din er i kjøleskapet, hvor den kan vare i to uker. Sørg for at bladene er helt tørre, og legg dem i en ventilert plastpose. Hvis mulig, lagre dem inne i skarpere skuffen.
- Du kan også fryse mangold hvis du ikke skal bruke den med en gang. Legg den i kokende vann i to minutter og deretter umiddelbart i isvann for å blanchere den. Tørk grundig, og legg i lufttette beholdere eller fryseposer av plast. Den kan vare opptil et år i fryseren.
- Det er andre måter å bevare sveitsisk mangold, inkludert hermetikk.
Video - Ved å bruke denne tjenesten kan noe informasjon bli delt med YouTube
Tips
- Mangold er en relativt problemfri plante, men larver, sneglebladlus og midd kan tygge gjennom bladene.
- Mangold erstatter spinat godt i de fleste oppskrifter.
- Unge mangoldplanter konkurrerer ikke godt med ugress, så sørg for å luke hagen din regelmessig med nye plantinger.
