Sopp er en kulinarisk godbit, og mange inneholder fordelaktige vitaminer og næringsstoffer som vitamin D, vitamin B, selen, antioksidanter og jern. Å kjøpe sopp kan imidlertid veie budsjettet ditt, og høsting av villsopp viser seg ofte å være et farlig foretak. For å spare penger og sjelefred, kan du dyrke økologiske sopp som tilbyr deg alle fordelene med sopp med få av risikoene.
Trinn
Metode 1 av 2: På logger
Trinn 1. Kjøp økologisk soppgyting
Soppgyting er spesialhøstet og dyrket soppvev som kan brukes til å dyrke sopp. For loggmetoden, velg gyte i pluggformen, som i utgangspunktet er gyte inneholdt i korte treplugger.
Du kan kjøpe soppgyting i mange hagebutikker eller online. For å dyrke økologisk sopp, kan det hende du har større lykke til å handle på nettbutikker som spesialiserer seg på økologisk soppgyting
Trinn 2. Velg en god logg
Treverket skal tas fra et løvtre, som eik eller sukker lønn. Hvis du kutter en gren eller tømmerstokk fra ditt eget tre, gjør du kuttet en gang i løpet av sen høst til midten av våren for ideelle fuktighetsforhold og velger en porsjon som er 7,6 til 20,3 cm bred. Hver tømmerstokk skal være 0,9 til 1,5 meter lang.
Hvis du ikke har trær på eiendommen din som du kan ta ved fra, kjøper du tømmerstokker fra sagbruk eller oppussingsbutikker
Trinn 3. Inokuler tømmerstokkene innen to uker
Jo lenger du venter med å bruke tømmerstokkene dine, jo mer risikerer du å få veden til å råtne. Videre kan tømmerstokker som har hvilt for lenge noen ganger reagere dårlig på vaksinering og kan vokse uspiselig sopp i stedet for spiselig sopp.
Trinn 4. Bor hull i tømmerstokkene
Gytepluggene bør komme med instruksjoner om hvor store hullene skal være, men for mange plugger bør du bruke en 7,9 mm bor.
Trinn 5. Bor hull i et diamantmønster
Hold en margin på 2 tommer (5 cm) øverst og nederst på tømmerstokkene. Toppen og bunnen av hver diamant skal være mellom 15 og 20 cm fra hverandre og sidene på diamantene skal være omtrent 2,5 cm fra hverandre. Lag så mange diamanter du kan passe, eller så mange diamanter du har plugger til.
Trinn 6. Sett pluggene inn i hullene
Pakken bør komme med instruksjoner, men i hovedsak trenger du bare å sette pluggene inn i hvert hull.
Trinn 7. Tett hullene
Varm organisk bivoks i en dobbel kjele til den blir smidig. Fjern voksen fra varmen og fordel litt voks over toppen av hver plugg.
Trinn 8. Lagre loggene
Lagre loggene dine ute, på et sted som mottar delvis sol og delvis skygge. Loggene bør lagres vertikalt, lene seg mot hverandre eller mot et annet objekt.
Trinn 9. Kontroller kontinuerlig
Soppen kan ta 8 til 16 måneder å vises.
Trinn 10. Høst raskt
Etter at sopp dukker opp, har du bare en uke på å høste dem før de blir dårlige. Du kan enten plukke soppen ved å vri og trekke den opp, eller du kan kutte soppen på det punktet der stammen møter stokken.
Trinn 11. Spur -aktivitet etter første høst
La en vertikal tømmerstokk velte og smelle i bakken horisontalt. Å gjøre dette sies å stimulere til aktivitet og oppmuntre til ytterligere vekst i stokker som allerede har produsert sopp tidligere.
Metode 2 av 2: Bruke kaffeboller
Trinn 1. Samle kaffegrut
For å dyrke økologisk sopp, bør du bruke bakken fra økologiske kaffebønner. Hold kaffegrutene friske og fri for mugg mens du samler dem ved å oppbevare bakken i en forseglet plastbeholder i fryseren. Tin bakken til romtemperatur 24 timer før du bruker dem.
Hvis du ikke drikker kaffe, eller ikke drikker nok til å samle begrunnelsen, kan du gå til en lokal kaffebar som selger økologisk kaffe og spørre om de er villige til å selge deg eiendommen
Trinn 2. Dump grunnen ned i en 20-liters plastbøtte
Skuffen skal bare fylles omtrent halvveis.
Trinn 3. Fukt kaffegrutet
Tørr grunn vil ikke fungere godt. Tilsett litt vann på grunnen, akkurat nok til å fukte dem, og tøm ut overflødig.
Trinn 4. Skaff deg organisk soppgyting
For denne metoden fungerer gyte som kommer i form av sagflisblanding bedre enn gyteplugger. Du kan vanligvis finne denne gyten i hageforretningsbutikker eller på nettbutikker.
Trinn 5. Legg gyten til kaffegrutet
Bryt den opp ved å smuldre gyten i hendene og dryss den over overflaten av eiendommen.
Trinn 6. Bland gyten inn i eiendommen
Bruk hendene til å røre blandingen av gyt/sagflis forsiktig inn i det fuktede kaffegrutet til det er godt blandet. Bruk hendene til å klappe forsiktig på overflaten og komprimere sporene til grunnen.
Trinn 7. Fortsett å fylle bøtta med grunne og gyte
Det skal bare være omtrent 2,5 cm tomt mellom overflaten av blandingen og kanten av bøtten.
Hvis du ikke har nok grunn og gyter til å fylle bøtta, borer du noen hull i siden av bøtta, omtrent 2,5 cm over overflaten av grunnen og gyter
Trinn 8. Dekk bøtta med plastfolie
Plastfolien hjelper blandingen med å beholde fuktigheten. Punktere viklingen, stikk flere hold i den for å forhindre oppbygging av karbondioksid.
Trinn 9. Spray toppen av grunnen med vann
Begrunnelsen bør dugges to ganger om dagen. Du kan spraye soppen gjennom hullene i plastfolien, eller du kan fjerne viklingen midlertidig mens du sprayer og bytte den ut når du er ferdig.
Trinn 10. Overvåk kaffegrutene
Sopp bør begynne å vokse innen en eller to uker.
Trinn 11. Velg soppen raskt
Du har bare omtrent en uke til å høste fullt modne sopp før de blir dårlige. Klipp dem av på stedet der de kommer ut fra overflaten, eller vri og plukk dem for hånd.
